检索结果相关分组
- 惠州：饮食中的古老春天
- 作者：王恺 期号：第13期 来源：三联生活周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的春宴饱满而丰厚，几乎像是一桌无法消化的年菜。
- 广东少数民族饮食文化特质及其影响研究
- 作者：蔡晓梅 司徒尚纪 期号：第2期 来源：热带地理 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 广东少数民族 饮食文化 特质 影响
- 描述：些饮食文化特质慢慢消失,但却通过一些隐性或显性的形式反映在作为强势的广府、潮汕、客家三大汉族饮食文化民系上。广东少数民族饮食文化和三大汉民系饮食文化相互影响,彼此交融,异中有同,同中有异,融而不合,各自又保留着原有主体饮食文化特质。
- 广东饮食文化景观及其区域分异研究
- 作者：蔡晓梅 朱竑 司徒尚纪 期号：第3期 来源：热带地理 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食文化景观 区域分异 广东
- 描述：,水产品中的水神信仰。广东饮食文化景观的区域特色在全国饮食文化地理上占有独特地位,具有典型的区域特质,但其内部仍有文化分异性。根据相关原则,首次划分广府饮食文化区、福佬饮食文化区、客家饮食文化区,并指出他们各自的空间分布与文化特质。
- 客家人生仪礼宴席饮食的审美意蕴：以广西玉林博白县龙潭镇大安
- 作者：谢菲 期号：第2期 来源：南宁职业技术学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人生礼仪宴席 审美特征 审美理念 审美情趣
- 描述：以一个客家村落的宴席饮食为剖面,通过寻绎客家饮食审美的特点,展示其审美理念、审美情趣,反观了客家村民群体的饮食习俗与社会观.
- 成都东山客家饮食文化研究
- 作者：严利强 张聪 袁新宇 杨长平 袁春平 期号：第3期 来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 成都东山客家 饮食文化 研究
- 描述：成都东山客家饮食文化是成都东山客家文化的重要组成,近年来研究成果较少。文章较为系统的研究了成都东山客家饮食文化的历史渊源、形成的原因及其特点。
- 论客家饮食文化的地理环境背景
- 作者：李冰 期号：第3期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家饮食文化 地理环境 可持续发展
- 描述：文化的形成总是和环境相辅相成的,客家饮食文化的形成离不开所处的特定地理环境.本文论述了地理环境对客家饮食文化形成和特点的影响作用,探讨了在新的社会、经济环境背景下,客家饮食文化要得到传承和发展应注意保持其个性、生态性、涵摄性,走可持续发展之路.
- 赣州客家饮食的文化适应
- 作者：李斌 期号：第3期 来源：湘南学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文化适应 生态环境 族群心理 现代化
- 描述：历史上,赣州地区由于中原汉民不断迁入而形成的客家人,为了生存和发展,在生活和行为模式上相应做出改变。其饮食文化的各要素都呈现出调适机制,从生存环境、族群心理和面对现代化三方面体现出赣州客家饮食的文化适应。
- 从民席看赣南客家饮食文化
- 作者：刘禹兰 期号：第7期 来源：魅力中国 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： “四盘六碗” 民席 赣南客家饮食文化
- 描述：习惯等特征。同时还将从田野调查的情况分析赣南客家饮食文化的变化趋势。
- 客家人生礼仪饮食行为实践的体化与操演：以玉林市博白县大安村
- 作者：谢菲 期号：第1期 来源：长沙大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 人生礼仪 饮食行为实践 地方性知识
- 描述：客家人生礼仪饮食行为实践是围绕客家人生礼仪活动所发生的一系列饮食风俗和习惯.在人生礼仪活动中,人生礼仪主角饮食、群食、神食三个层面的行为活动实践表达与展现了饮食角色的转换与认同、人际交往的展演、人神在场的沟通等地方性知识.
- 赣南客家饮食文化与江西高校艺术设计资源的合作与推广研究
- 作者：陈睿 期号：第9期 来源：美术教育研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家饮食文化 艺术设计
- 描述：通过对赣南客家饮食文化的研究和学习，将饮食文化元素和设计结合，展现赣南客家饮食文化风情，是传承和推广文化的方式之一。文章对赣南客家饮食文化和高校艺术设计资源合作与推广的优势、方式及意义进行研究。