检索结果相关分组
- Monacolin K在广东客家娘酒发酵过程中的动态变化
- 作者：梁彬霞 赵文红 白卫东 朱豪 期号：第3期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 娘酒 红曲 Monacolin K 发酵 动态变化
- 描述：colin K含量增加趋势平缓并维持在3mg/L左右,且内酯型比酸型Monacolin K高2%~8%,但在统计上无显著差异。娘酒中Monacolin K含量与酒度变化趋势极为相似,经SPSS相关性
- 略论一个客家宗族社会的建构：以广东J县S镇庄氏为个案研究
- 作者：郭新志 期号：第1期 来源：广东水利电力职业技术学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 宗族社会 庄氏
- 描述：宗族是中华文明的一个独特体现,曾经在传统中国的制度实践和文化传承方面发挥着重大作用,它在中国历史上经历了曲折的发展路程,在现代经济文化大发展的时代背景下,其再度重生复兴。在一些地方宗族社会建构的过程中,其宗族文化和行为无不彰显出时代特色和进化属性。
- 客家女性的荧屏形象解读
- 作者：黄沛成 李水根 期号：第14期 来源：电影评介 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 女性 客家文化 影视作品 围屋 形象 题材 文化事项 社会地位 客家妇女
- 描述：客家女性历来以勤劳简朴、坚忍不拔而著称,她们的衣着打扮、婚俗生活、社会地位、品格特性等是客家文化中极具特色的文化事项.20世纪80年代以来,伴随着客家文化的再度升温,客家题材影视作品日益增多,不少客家题材影视作品以客家历史为依据,塑造了独特的客家女性荧屏形象.
- 20世纪台湾客家采茶戏的发展与衍进
- 作者：黄文杰 吴亚玲 期号：第9期 来源：中华文化论坛 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾客家采茶戏 政治经济环境 发展 衍进
- 描述：度融合,台湾采茶戏与大陆采茶戏有着相异的发展历程和状态,更多地融合了京剧、歌仔戏、四平戏等戏剧的演唱、表演、剧目、舞台、程式等因素,呈现出更具包容性和涵化力的特性。本文通过梳理台湾客家采茶戏在20
- 8种芥菜的高盐腌制适应性研究及品质评价
- 作者：胡伯凯 徐俐 钟潇 期号：第20期 来源：广东农业科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 芥菜 适应性 品质 异硫氰酸酯
- 描述：,广西客家芥的脆性最低,其品质柔嫩,宜鲜食.鸡冠青菜和镇远圆杆青的叶柄宽厚,高盐腌制后脆度仍较高,整株可加工部位比重大.8个品种的挥发性硫甙降解产物较多,有7～9种.晴隆青菜的挥发性硫甙降解产物中腈
- 客家古邑 万绿河源：走进河源高新区：发展“四新”产业打造环
- 作者：耕夫 顾博 期号：第6期 来源：中国高新区 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 高新区 广东省 产业聚集 河源 创新创业 珠三角 产业转移 客家
- 描述：在广东省32个产业转移园竞标大会上，河源高新区在众多产业转移园中两度成功竞标为示范性产业转移工业园的两个园区之一，并连续获得两次共10亿元的产业转移专项扶持资金。一举夺得了多个“冠军”：中山（河源）产业转移园是广东省第一个由两个地级市合作共建的转移园；
- 连城 客家古事应犹在
- 作者：本刊编辑部 期号：第9期 来源：海峡旅游 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：了一个注视客家族群的绝好窗口。 培田古村落 培田村位于福建省连城县西南部，离国家级风景名胜区冠豸山约20公里，地理上虽被武夷山南脉、冠豸山与笔架山环抱，古时却也并不闭塞，它曾是连城通往汀州府的交通要道，一度属长汀县管辖。
- 客家山歌的美学解构
- 作者：古东权 期号：第7期 来源：神州民俗 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家山歌 美学品格 现代美学走向
- 描述：客家山歌具有中原文明和岭南文化的双重美学品格，高浓情度是它的美学特色。客家山歌的现代美学走向首先调整和丰厚自身的美学内涵和艺术元素，其次维系审美群体，开拓海外客家人“新大陆”，最后加大年轻一代的传承力度，让客家山歌常青。