检索结果相关分组
- 山居岁月－新竹客家饮食文化及体现
- 作者：邓之卿 期号：第4期 来源：餐旅暨家政学刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食 文化
- 描述：面」。4.由禮儀與習俗反應「特殊場合的客家飲食意涵」。5.由飲食再造來展現「客家飲食新風貌」。本文並透過現代客家飲食新舊之間的傳遞，反思客家飲食傳承與創新的文化意義，以及未來客家飲食文化的保存與發展。
- 客家饮食的文化内涵
- 作者：肖莹 期号：第20期 来源：文教资料 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 饮食 文化
- 描述：客家饮食文化不仅包含着客家民系的历史和文化背景信息,而且蕴藏着该民系的人生态度、生存理念和思维方式.客家饮食文化除包含了许多中原饮食文化的因子外,更多地体现了客家社会特有的风俗民情和鲜明的客家文化特性.
- 赣州客家饮食文化的生成与创新研究
- 作者：李斌 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣州 客家饮食文化 生成 创新
- 描述：饮食文化进行交流和融合；对故乡中原的饮食文化，他们并没有抛弃，而是在不断地继承和发展；同时，对其他地区饮食文化的精髓，他们采取了兼容并蓄的态度。赣州的客家饮食文化就是古代中原饮食文化在赣州传承与创新
- 从民席看赣南客家饮食文化
- 作者：刘禹兰 期号：第7期 来源：魅力中国 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： “四盘六碗” 民席 赣南客家饮食文化
- 描述：习惯等特征。同时还将从田野调查的情况分析赣南客家饮食文化的变化趋势。
- 岭南饮食文化
- 作者：林乃燊 冼剑民 来源：广州：广东高等教育出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：岭南饮食文化
- 《客家饮食文化大观》正式出版
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （雪松）我市作家周红兵编著近30万字的《客家饮食文化大观》，日前由中国文史出版社出版。这是赣州历史上的一部大型图文并茂的综合客家饮食文化专著。 据了解，这部集资料性、知识性、学术性及综合性
- 赣南客家饮食文化与江西高校艺术设计资源的合作与推广研究
- 作者：陈睿 期号：第9期 来源：美术教育研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家饮食文化 艺术设计
- 描述：通过对赣南客家饮食文化的研究和学习，将饮食文化元素和设计结合，展现赣南客家饮食文化风情，是传承和推广文化的方式之一。文章对赣南客家饮食文化和高校艺术设计资源合作与推广的优势、方式及意义进行研究。
- 客家饮食文化的传承与演变
- 作者：罗舜芬 期号：第3期 来源：江西食品工业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食文化 客家 中原 传承 演变
- 描述：化传承与演变的脉络,有助于我们更加理性、直观地了解客家文化理解客家精神。
- 《客家饮食文化大观》正式出版
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 赣州市作家周红兵编著的《客家饮食文化大观》，日前由中国文史出版社出版。这是赣州历史上的一部大型图文并茂的综合客家饮食文化专著，全书近30万字。据了解，这部集资料性、知识性、学术性及综合性于一体