检索结果相关分组
- 以客家饮食文化为纽带架好宁台交流合作之桥
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 宁化客家祖地饮食文化，据笔者近年的调查研究表明具有创造性、丰富性、山野性、实在性、民俗性等五种特性。尤其是丰富性较为突出，大致有五大类百余种美食。但宁化客家美食目前还存在：名气不广，挖掘不深，品牌不足，规模不大，品质不高的现状。追根溯源，宁化与台湾在历史上就有“血缘”和“文缘”相连的资源
- 侨乡大埔美食街展客家悠久美食文化
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家饮食文化源远流长、内涵丰富，有着“客家传统美食之都”美誉的广东大埔美食就很好地诠释了客家饮食文化。 漫步在大埔湖寮同仁路狭长的美食街，这里的美食及几乎涵盖了大埔的各种美味，如百侯薄饼、酿豆腐、苦笋煲等客家传统小吃及传统名菜。街边的古老建筑散发着浓浓的历史气息，与美食相得益彰。 据《大埔
- 昨日顺利通过中国烹饪协会专家组验收 梅州农校：客家菜研发培
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者王宗强涂样生通讯员谢裕勤）“世界客都”梅州再添一块“国字号”招牌：昨日，经过中国烹饪协会专家组实地考察和评估，梅州农业学校申办“中国客家菜研发培训基地”顺利通过验收。 中国烹饪协会副秘书长乔德林率领的专家组经过深入考察和评估后认为，梅州农校是国内首家创建客家菜研发培训基地的中职学校，拥
- 广东佛教文化地理研究
- 作者：岳辉 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 佛教文化 空间扩散 文化景观 地方感 广东
- 描述：佛教文化对地方文化的深刻影响，从而提出保护佛教文化对于地方感的塑造所具有的重要意义。 通过研究和分析，本文主要结论如下： （1）广东独特的自然地理环境和相对开放的社会文化环境是佛教能够在此地立足传播
- 岭南疍民文化景观研究
- 作者：吴水田 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 岭南 疍民 水环境 文化历程 文化景观
- 描述：到城市服务业的发展过程，凸显从传统农业文化到海洋商业文化多元共存的转型过程。在居住文化景观上，疍民经历了舟居、水栏及窝棚、岸上渔民新村的文化过程，其景观形态从水到陆。在饮食文化上突出了以水产品和大米
- 大埔發揚客家美食文化仲新
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 大埔發揚客家美食文化 客家飮食文化源遠流長、內涵豐富，有着“客家傳統美食之都”美譽的廣東大埔美食就很好地詮釋了客家飮食文化。港澳台同胞及海外華僑每回桑梓，總要品嘗一下家鄕的傳統食品，以慰思念
- 第二届广东省饮食服务行业中式烹饪技能大赛举行 客家大厨揽4
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（实习记者丘晓均通讯员朱红球）在日前举行的第二届广东省饮食服务行业中式烹饪技能大赛中，我市餐饮协会选派雁南飞茶田旅游景区、万秋楼、华美达等15家酒店的18名参赛选手,经过激烈的角逐，取得了4金11银3铜的好成绩，其中万秋楼黄东伟、可园酒家李连泰荣获“广东省技术能手”称号，获得我市餐饮业参加全省
- 坪山新区旅游文化节今日开幕品各国美食展客家文化
- 作者：肖晓峰 来源：深圳商报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：【深圳商报讯】（实习记者 肖晓峰）为期十天的坪山新区第二届旅游文化节暨首届客家风情购物嘉年华１８日上午开幕。 此次旅游文化节暨首届购物嘉年华场地设在坪山中心公园广场，从１８日至２７日每天１０时至 ２１时，活动将推出徐福记、牛厨、泰国冰激凌、伊拉克蜜枣等美食以及干货类、汽车清洁用品等特色小商品。除了