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梅州客家黄酒
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作者:金帆
期号:第1期
来源:江门文艺 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒 客家人 客家妇女 中原地区 酿酒 文化基因 山楂树 父母亲 饮酒 小米
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描述:客家人的酿酒和饮酒方式据说已有1000多年历史,秉承了许多古中原地区的酒文化基因。起初酿酒时,客家人采用山楂树的根叶及自己种的高梁和狗尾粟(小米)来酿
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广东省梅州地区客家人群GSTP1和GSTM1基因多态性研究
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作者:潘尚霞 杨杏芬 林忠宁 叶俊青 魏青 林育纯 许广宁 杨颖 赵敏 黄俊明 凌文华
期号:第2期
来源:环境与健康杂志 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 基因 谷胱甘肽硫转移酶 吸烟 客家人
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描述:人群GSTP1基因3种基因型GSTP1A/A、GSTP1A/G、GSTP1G/G分布频率分别为69.1%,28.2%,2.7%;GSTM1基因缺失型分布频率为62.1%;GSTM1基因在饮酒人群与不饮酒人群中的分布差异有统计学意义(P
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客家酒糟鱼 劳动者的挚爱
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作者:于森
期号:第9期
来源:烹调知识(原创版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 酒糟鱼 客家山歌 闽粤赣 客家地区 腌渍 肉质 劳动者 荷叶 滋味 色味
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描述:较好的时候,高高兴兴地掏出几个铜壳子(10文一枚的铜板)买上二两酒、一包酒糟鱼(过去糟鱼用莲叶或荷叶包),一手端着大碗客家娘酒,一手拿着酒糟鱼,蹲在圩场餐馆门口,饮酒、吃鱼,谈天说地,神仙般快活,高兴时还来上一首客家山歌,说 “有酒有鱼有米饭,给个知县也不换”。
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劲儿该往何处使?:聆听广东民族管弦乐新作品音乐会引发的思考
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作者:麦琼
期号:第7期
来源:人民音乐 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:敏曲)、《小蛮腰随想曲》(郭和初曲),富于客家风情的《饮酒灯》(严冬曲),也有大气磅礴的《粤之歌》(蓝程宝曲)等作品,颇为撩人耳膜,也蛮能体现“岭南欢歌”的主题,无疑是广东音乐界的一件大事,是新年
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客家规劝类民歌
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作者:暂无
来源:三明日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:●宁江炳
在丰富的客家传统民歌中,有不少是“规劝”人们弃恶从善、行为检点,包括劝人夫妻恩爱、孝敬父亲、疼爱子女、兄弟和睦、勤劳持家等。这类民歌的内容符合大众的道德品质和伦理观念,也表现出客家民间艺人令人叹服的艺术才能。客家脍炙人口的规劝类民歌,是民间文学中的珍品,按内容分大体可以分为下面几类:
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提倡戒赌禁毒的客家歌谣
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:戒赌歌谣:
溜溜琢,苦瓜腌豆角。上街去,爱转角;下街去,近一驳。十字街头摆张桌,拿出拾万捌仟同你博,唔买孤番公式买角。赢呀到,讨只美女小妾陪上带下同睡觉,真系的的确;输呀撇,再借叁万贰万同自家博。借唔通,心头痛灼灼,从此不再去赌博,洗手不干斩手脚。赌博之人,表面精灵,六亲相劝,言语当尘,过后想起,方
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梅州城区体检人群高尿酸血症与代谢综合征相关性研究
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作者:丘梓华
年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 高尿酸血症 代谢综合征 相关性 梅州 客家人
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描述::1.11-1.87)、饮酒(OR=1.45,95%CI:1.21-1.65)、高嘌呤饮食(OR=1.14, 95%CI:1.07-1.83)与高尿酸血症升高相关。研究二、尿酸水平与代谢综合征各组分的相关性研究1、代谢
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梦里客家喜迎春
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
德国法兰克福交响乐团激情演出。(高讯摄)
本报讯(记者曾秋玲)由市委、市政府主办,中国移动广东公司梅州分公司协办的“梦里客家喜迎春——2013年梅州市新年音乐会”昨晚在梅县文体中心举行,朱泽君、黄伟闻、彭耀新、张丽霞、曾祥华等市委、市人大、市政府、市政协、市纪委领导,各县(市、区)党政主要负责同志
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客家米酒趣谈
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
□ 何志溪
又是一年春节将临。客家人的春节是浸在酒里的。客家人爱喝酒,尤其爱喝客家民间自己酿造的糯米酒。在客家看来,客家米酒不仅是一种物质,更是一种文化,一种具有深厚人文内涵的“酒文化”。世代流传,已近千年。
酒,对于客家各种各样的宴会,不仅是必需品,而且是宴会的代名词。客家办宴席请客,不说
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客家人的祖先崇拜
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:
客家人虔诚祭拜土地伯公。胡家新摄
钟旎
春天来了,又到了扫墓的季节。
客家人十分重视祖先崇拜,尤其注重丧葬风水,感念祖先厚德。
通常,客家人祖先的骨殖盛在一个特制的金盎里,金盎就放置在山窝缓坡的一个洞穴中,俗称“寄岩”,即暂时寄放在山里,等修坟时再迁出。在客家人看来,为祖先挑选的墓冢或者修坟是非常