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古朴苍凉的打鼓歌
作者：
邱京华
期号：
第5期
来源：
当代江西
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家山歌
老人
旋律
客家人
劳动者
号头
冷鼓
手巾
心灵
集体
描述：
小小号头开歌来也,小小手巾把一条。早晨把来洗把脸,晚上把来抹抹腰,洗把脸抹抹腰,今到此处战一场。如果你仲夏时节,走进靖安县深山里,就有机会听到这种客家山歌,那古朴苍凉、粗犷优美的旋律在深山里婉转悠扬,给疲乏的心灵
客家酒糟鱼
劳动者
的挚爱
作者：
于森
期号：
第9期
来源：
烹调知识(原创版)
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
酒糟鱼
客家山歌
闽粤赣
客家地区
腌渍
肉质
劳动者
荷叶
滋味
色味
描述：
较好的时候，高高兴兴地掏出几个铜壳子（10文一枚的铜板）买上二两酒、一包酒糟鱼（过去糟鱼用莲叶或荷叶包），一手端着大碗客家娘酒，一手拿着酒糟鱼，蹲在圩场餐馆门口，饮酒、吃鱼，谈天说地，神仙般快活，高兴时还来上一首客家山歌，说 “有酒有鱼有米饭，给个知县也不换”。
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