检索结果相关分组
- 香喷喷的客家窝饭
- 作者：宁海窍 期号：第1期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家窝饭 腊味窝饭 排骨窝饭 鳝鱼窝饭 原料 制作方法
- 描述：客家人的窝饭,热乎乎、香喷喷的,味道美极了。这里,我就来介绍几道。
- 客家笊篱饭
- 作者：连允东 期号：第6期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： “笊篱饭” 客家族 饮食文化 制作方法 风味小吃
- 描述：又软又香的笊篱饭,是客家地区的家常饭。它养育了多少代客家人。笊篱饭又称捞饭、甑饭。我的家乡客家祖地宁化历来从稻谷生产为主导产业,因此,大米饭理所当然地成为当地民众的主食。山区客家人大多从事强度大的体力劳动,所以大米干饭尤受欢迎。做笊篱饭时,竹编的笊篱和木制的饭甑
- 客家五色饭
- 作者：刘永泰 期号：第21期 来源：乡镇论坛 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 五色 海神
- 描述：每年客家人都会用鲜艳夺目的五色饭虔诚地祭祀海神妈祖，祈求五福临门，五洲平安。同时宾客家人围坐一起，吃着色香味俱全的五色饭，互祝五脏无恙，健康幸福，祈盼着五谷丰登，五子登科。
- 客家笊篓饭
- 作者：连允东 潘日明 期号：第1期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 客家地区 稻谷生产 新石器时代 主导产业 出土文物 米饭 稻米 体力劳动 商周时代
- 描述：饭竹编笊篓和木制饭甑是必备的炊器。竹编笊篓状似漏勺,但比一般的金属漏勺大许多倍。而饭甑却有悠久的历史。据有关史料表明,在殷墟出土文物中,即已有"甑"了。《辞海》是这样解释"甑"的:"古代蒸食炊器
- 我的小镇 我的窝
- 作者：九月流星 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：我的小镇 我的窝
- 客家木饭甑新功能：给高压锅保温
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： “大饭甑80元，小饭甑60元！”1月21日，宁化县泉上镇街头，年近六旬的刘志平正在叫卖各种型号的饭甑，还抽空现场制作竹篾甑篦，吸引了过往群众纷纷驻足观看，生意很是红火。 木饭甑曾是客家农村蒸饭的主要器具，为上粗下细的圆桶形，左右有拿手，上方有圆形木盖或锥体竹盖，甑内下端有多缝的竹篾甑篦
- 松溪马窝山歌的风土特色与传承保护：松溪县文化馆
- 作者：陈艳 期号：第12期 来源：群文天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 松溪县 客家山歌 传承保护 文化特色 民间文化 客家人 歌曲内容 文化馆 自然村 采茶歌
- 描述：下来,逐渐形成一个客家村落.起初马窝山歌并不为广大人民群众所认识,直到上个世纪八十年代初,松溪县举办第一届文化艺术节,当时花桥乡文化站组织马窝自然村的一些村民,将马窝山歌以合唱的形式编排成歌表演形式节目参加农村文艺调演.从此马窝自然村的客家山歌就被称为马窝山歌,作为松溪县民间山歌的代表流传保护下来.
- 宁化石壁与客家方言的整合统一
- 作者：崔灿 期号：第4期 来源：客家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家话 客家
- 描述：宁化石壁与客家方言的整合统一
- “客家学”研究中的几个关系问题
- 作者：孔永松 期号：第3期 来源：客家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 研究
- 描述：“客家学”研究中的几个关系问题