检索结果相关分组
- “绑饭”与佐餐、下饭
- 作者：丘桂贤 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【俗语正解】 绑饭，意指以菜佐餐、下饭。客家人劝客用餐时，“夹菜绑饭”一语常常挂在嘴边，显示出主人的热情与礼貌。但是，这个“绑饭”的叫法往往使人特别好奇，也颇令人费解，这又有何来历呢？ 要弄清这个
- 滨海范和村犹存饭箩形难改古时风
- 作者：万明 陈伟斌 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：历史至少600年，明清古建筑数百间，山海城田2万多亩，居民12000多人，杂居50多个姓氏，这便是范和村的时空含量。这个惠东稔山镇南部的滨海古村，古称“饭箩冈”，相传因地理形似饭箩得名，经逐渐雅化而改称“范和”。数百年来，这里登山可樵，出洋能渔，拦潮晒盐，富甲一方。时至今日，范和村仍旧以其村大、民富
- 滨海范和村犹存饭箩形难改古时风
- 作者：万明 陈伟斌 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 陈氏祖祠里的木制牌匾，左看是兰桂腾芳，右看是金玉满堂，中间看又是诒远堂。 ↑罗冈围保存了原来的整体结构，房屋排列整齐。 ←范和村的谭公圣庙香火鼎盛，右侧的许愿树上挂满了绸带，老人们爱在树下纳凉。 ←范和小学建于民国，校内的这栋建筑材料由香港运来，至今仍然十分牢固。 ←
- 客家与算盘
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：□黄赤成 算盘曾经是人们在生产生活中不可或缺的计算工具，其寓意划算、精打细算。勤劳俭朴的客家人与算盘结下了不解之缘。 叫花子打算盘——穷有穷的打算；吃了算盘珠子——心中有数；秤头让人，算盘赢人。这些是客家人较常用的与算盘有关的歇后语、谚语。赣南客家人在长期的实践中，创作了大量的民歌，这其中有多首
- 农历新年到，又到客家“藏鹅”时
- 作者：单辉强 余佩雯 来源：羊城晚报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：羊城晚报东莞讯记者单辉强、通讯员余佩雯报道：“客家人无鹅不像年”，每到农历新年，鹅肉是东莞客家人餐桌上必不可少的一道菜。为了让新年的鹅肉吃起来味道更好，东莞清溪的客家人有一个习俗，那就是“藏鹅”。 买鹅回来得养肥 所谓“藏鹅”，就是指在新年之前，把买回来的鹅放在家里饲养一段时间。在清溪镇上元村余
- 客家米酒
- 作者：李慧 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 焙酒是客家米酒制作的独特工艺，酿制出来的米酒入口甘甜、清醇可口。 客家人的米酒醇厚为底，清香扑鼻，甜腻入口，龙南米酒就是其中的代表。龙南县里仁镇渔仔潭围是当地有名的“客家酒堡”，有着“藏酒最多的围屋”的美誉。 徐全珍是当地将米酒带上产业之路的领头人，她介绍，酿米酒技艺并不复杂，把稻谷砻好再用
- 赣南客家端午节
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：云中野鹤 南迁到赣南的客家人，在过端午节时，保留了中原传统的端午节风俗，也融入了赣南本地人的习惯，如做艾饭、挂蒲和艾、香草烧汤沐浴等，因而形成具有本地特色的端午节习俗。 农历五月初五，便是端午节。起初，每月的初五，都可称“端午”。如《太平御览》载：“仲夏端五。端，初也”古代“五”与“午”通用，故
- 客家小点
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 味酵粄 笋粄 发粄 发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃，是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料，充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄，颜色呈喜庆的红色，且粄面有笑脸般的裂缝，所以，客家人也称发粄为“笑粄”。在梅州地区，过年过节吃发粄，有喜事降临、发财等寓意。 味酵粄 把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲
- 您不能不知道的台湾客家运动！
- 作者：叶德圣 年份：2013 文献类型 ：图书 关键词： 客家 社会运动
- 描述：您不能不知道的台湾客家运动！