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让客家文化代代相传
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作者：李慧
来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
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描述：“日头一出黄凯凯，哥哥出门去放排，头上撑来艄上转，打了黄鲶莫冤我……”5月1日，在龙南县关西新围的大门广场上，来自龙南镇金都社区的廖舒莹与她的文化艺术团一起，以一首浓情四溢的客家山歌喜迎八方客人，让游客们在古老围屋前感受了纯正浓郁的客家文化。
今年56岁的廖舒莹从小就爱好唱歌跳舞，一直期待着某一天
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客家米酒
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作者：李慧
来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
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描述：
焙酒是客家米酒制作的独特工艺，酿制出来的米酒入口甘甜、清醇可口。
客家人的米酒醇厚为底，清香扑鼻，甜腻入口，龙南米酒就是其中的代表。龙南县里仁镇渔仔潭围是当地有名的“客家酒堡”，有着“藏酒最多的围屋”的美誉。
徐全珍是当地将米酒带上产业之路的领头人，她介绍，酿米酒技艺并不复杂，把稻谷砻好再用
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