检索结果相关分组
- 找一只姓“客家”的木桶鸡
- 作者：徐异菲胡可 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 古代文人骚客流行要去原产地吃当地食材，但凡有身份的雅士们都要相约去发源地吃“本土劲儿”。客家菜讲究原汁原味，相传多年来都是“无肉不成宴”的。这种“无鸡不清、无肉不鲜”的饮食态度，吸引我们效仿古人，附庸一次风雅，在国宝通客家菜的引领下，前往其位于广东惠东、博罗的原材料供应基地
- 客家猪肚鸡诱惑深圳食客
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 近期，各色火锅、二郎田鸡、乌江鱼、客家猪肚鸡等铺天盖地地开新店，在鹏城夜市卷起了一阵阵火辣的热浪，金旺角猪肚鸡、福鑫记猪肚鸡更是天天顾客盈门。 金旺角猪肚鸡 金旺角猪肚鸡店是深圳市金旺角投资发展有限公司旗下的两大品牌之一，其另一品牌金旺角砂锅粥店自２００２年在深圳福田梅华路开了第一家店以
- 宁都县石上割鸡仪式音乐的调查与研究
- 作者：肖艳平 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南 石上 客家 割鸡仪式 社群
- 描述：对该仪式及其音乐进行调查与研究。内容包括：(1)割鸡仪式的生成文化环境；(2)对1980年及2010年的割鸡仪式进行比较,重点关注2010年的仪式过程及仪式实例；(3)揭示仪式音声中所蕴含的文化内涵
- 一品盐焗鸡 味绝热销赚大钱
- 作者：本刊编辑部 期号：第5期 来源：创富指南 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：人，让人垂涎三尺，吃起来咸香适度，鲜香浓郁，香而不腻，香彻透骨，你会连骨头都不舍得扔，嚼碎了吮吸里面的汁水香味，真正是“骨里香”，自然香，吃完之后手有余香，唇齿留香，回味无穷，意犹未尽，而且没有任何丝毫的香精料水的味道，真正是鸡肉的纯正鲜香味道，让你百吃不厌！ “一品盐焗鸡”口味南北皆宜，不管你是哪里人，都会喜欢这种口味。
- 梅州客家盐焗鸡
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 饮食文化>>> 在客家先民千里跋涉辗转至梅州古城的过程中，创造了许多饱含客家特色的食品。其中，有“天下第一鸡”称号的盐焗鸡，以其香浓美味、皮爽柔滑的特点，成为客家人餐桌上的“常客
- 客家名食——酿豆腐、白切鸡与“三及第”小考
- 作者：赖雨桐 期号：第4期 来源：岭南文史 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 客家地区 豆腐 饮食习俗 小考 猪肉 中原 迁徙 猪肝 环境
- 描述：客家人传统饮食习俗,保留了中原风貌。不少名食有由来还与其迁徙历史与环境有关,现举酿豆腐、白切鸡、“三及第”等三项作些小考。
- 10个野鸡蛋“孵”出千万财富
- 作者：庄主 期号：第1期 来源：就业保障 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：创业，先是种药材，接着养鱼、办工厂，到后来做买卖。可是天不遂人愿，所选项目均以失败告终，贫穷的蓝家雪上加霜。就在蓝家被蓝招宝折腾得家境日益惨淡的时候，一天，蓝招衍和几个朋友在街上一家小饭馆吃饭，看见饭馆老板花了45元钱从一个猎人手里买过一只打死的野鸡。一只死野鸡还能卖这么高的价钱？敏锐的蓝招衍立即从这里嗅到了商机。后来弟弟招宝又在报纸上看到了“山珍野味畅销，养殖珍禽可致富”的报道，兄弟俩一合计，决定养野鸡。 第二天，他们瞒着父亲将家里仅有的两头大肥猪卖了凑齐2000元钱，弟弟蓝招宝怀揣这笔钱一路啃着馒头去外地学习，十多天后买回了10只野鸡蛋。“200元一个蛋？这么大的两头肥猪到头来就换成了10个小鸡蛋？”一辈子在穷山村度日的老父亲听了差点气晕过去，他抡起巴掌就朝蓝招宝脸上打去，而且整整一周的时间光抽烟不吃饭。
- 猪肚包鸡吸金有术 火过一冬又一春
- 作者：温升 期号：第3期 来源：生意经·经营金版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：在这“返季”项目上呢? 三次吃出百万商机 “昏了头啦!”“脑袋进水了!”——最近，一向精明的陈川生常被朋友们如此评价，就因为他要在天气暖和时投资一个好像只适合秋冬做的生意——珍旺猪肚包鸡。其实，陈川