检索结果相关分组
- 不同黄酒中有机酸的测定
- 作者：冯爱军 赵文红 白卫东 庞杰 期号：第8期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 有机酸 客家娘酒 绍兴黄酒 HPLC
- 描述：采用HPLC法对客家娘酒及绍兴黄酒中10种有机酸草酸、酒石酸、丙酮酸、乳酸、乙酸、富马酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、莽草酸进行定性、定量分析.结果表明:不同酒种不同品牌的酒中所含有机酸的种类和数量存在一定的差异.
- 赣南客家文化旅游的SWOT分析
- 作者：周思超 期号：第3期 来源：三江学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文化旅游 客家文化 SWOT分析 对策
- 描述：依据文献、网络、报纸等资料,通过SWOT分析法对赣南客家文化旅游进行了优势、弱势、机遇以及威胁四个方面的分析,并在此基础上提出了鼓励建立旅游微型企业、完善税收机制、全民营销、全力申遗的可行性建议。
- 客家山歌的音调特征及成因
- 作者：叶惠薇 期号：第5期 来源：艺术探索 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家山歌 音调特征 历史变迁 生存环境 性格特征
- 描述：客家山歌旋律优美,简朴直畅,其音调特征是:中高音区,窄音域,窄音列,羽商音构成的纯四度框架为骨干的四度跳进和邻音级进为特点的旋法。客家山歌音调的形成与客家民系的历史变迁、生存环境及客家人的性格特征密切相关。
- 梅州发展客家文化产业的SWOT分析
- 作者：古广胜 期号：第9期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 梅州 客家文化产业 SWOT分析
- 描述：梅州拥有丰富的客家文化资源,相当重视文化产业的发展。通过借鉴SWOT矩阵分析法,全面系统地探讨梅州客家文化产业发展的优势、劣势、机遇和威胁,用以厘清梅州客家文化产业发展思路具有积极的意义。
- 闽西客家鼓吹乐《公嫲吹》及其艺术特色
- 作者：王聪生 李书影 期号：第6期 来源：龙岩学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 闽西客家 鼓吹乐 《公嫲吹》 艺术特色
- 描述：鼓吹乐是民间从事民俗活动的主要艺术形式.闽西各地鼓吹乐形式多样、内容丰富.长汀公嫲吹是鼓吹乐的一种,不仅历史悠久而且在曲牌结构、板式变化、旋律音调、表现手法、乐器音色、乐器制作等方面具有与众不同艺术特色.
- 永定客家博物院文化理念设计
- 作者：庄逸君 杨丽 期号：第9期 来源：建筑知识(学术刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 永定客家博物馆 设计理念 功能设计
- 描述：永定客家博物馆设计以客家历史文化发展为线索，以五凤楼作为博物馆的设计蓝本，以现代创新设计理念和历史文化元素相融的设计手法，注重功能性、文化性、科学性、生态性、安全性、经济性的协调统一。
- 长沙餐桌上的一抹台湾风情
- 作者：王一辰 期号：第20期 来源：up向日葵 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的模糊印象。 由于台湾海岛的地理特性和特殊的历史背景，形成了台湾菜的多元化体系。如果要为台湾菜做一个粗略的描绘，台湾与福建，两省同出一源，所以闽菜是其根基，同时融汇了粤菜、客家菜的烹饪手法，又先后受荷兰、日本的文化影响。
- 解构主义下客家建筑元素的首饰设计初探
- 作者：王舒祺 期号：第6期 来源：华人时刊(中旬刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 首饰设计 客家人
- 描述：运用西方的现代主义设计手法,对中国传统的民族的元素进行认识和再利用,并融入对家乡人文事物的情感因素,将客家人血液里流淌的、根性的东西置于设计理念或是形制当中,使首饰设计更具有生命力.
- 京城里的广味家常菜
- 作者：何贤能 江梅娟 巩志利 期号：第1期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 家常菜 客家菜 西洋菜 广东 厨师 芥兰 烹饪 广式
- 描述：北京何贤记餐厅创建于2006年，以客家菜和广东家常菜为主。老板何贤能是顺德厨师出身。手艺没话说，对于出品的要求自然也颇为严格：一些重要的食材如清远鸡、西洋菜、芥兰、胜瓜等食材都是从广东当地配送。而且坚持传统烹饪手法。保证原汁原味的广式家常出口。
- 介紹《福州人怎样学習普通話》
- 作者：夢湘 期号：第9期 来源：语文学习 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：大家都知道,汉語的方言是很复杂的。和普通話差別最大的有吳方言、粵方言、客家方言、閩南方言、閩北方言等。这些方言的差別主要在語音,其次是詞彙和語法。尽管汉語的各种方言有很大的差別,但它們都是一种民族語言的分支,五相之間有密切的关系。