检索结果相关分组
- 客家地区农村中小学英语教育与英语本土化
- 作者：邹联芳 期号：第3期 来源：广西教育学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 方言 客家地区 本土化
- 描述：英语本土化一直是语言学家所关心的问题,英语变体的语音语调、词汇特色,更是一个研究热点.客家方言对于农村中小学英语教育的影响是多层次的,客家英语学习者的发音特点及客家文化特色词汇,是中国本土英语的一个重要组成部分.
- 酿豆腐与豆腐箱
- 作者：褚宏辚 茉莉 期号：第4期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 食材 客家 味道
- 描述：豆腐是一种很中国的食材，本昧清淡，形色质朴，散发出淡淡的豆香，善于吸收其他食材的味道。酿豆腐是豆腐类莱肴中颇具特色的一种，说到酿豆腐，大多将其等同于客家酿豆腐，其实酿豆腐的“酿”字，本义应该是“瓤”，因为客家方言中，两者发音相似的缘故，—直约定俗成沿用至今
- 8种芥菜品种腌制适应性及品质评价
- 作者：胡伯凯 徐俐 吴康云 邓英 钟潇 周娇 期号：第8期 来源：食品科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 芥菜 适应性 品质
- 描述：青,广西客家芥的脆性最低。感官以黔青1号、广西客家芥和黔紫红的评价最高。营养保存率(鲜重)以清镇本地青最高,蛋白质保存率为66.95%,脂肪含量提高83.9%。黔青2号的平均亚硝酸盐含量最低,为
- 梅县凤岭村田野考察报告
- 作者：夏水平 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 考察报告 梅县 小型水库 水电站 蕉岭县 北部 蓄水量 南部
- 描述：堤，成了一个水库——石子岭水库。水库1957年修成后，库区居民迁到村中居住。该水库雄踞于整个村子之上端（北部位置），将风岭上面村庄流出的河水蓄起，形成一个小型水库，最大蓄水量约800万立方。水库下建有一个水电站，叫石子岭水电站。水库里的水从水电站流出，由上而下穿村而过，最后流出风岭村境。[第一段]
- 客家农村拔火罐与刮痧
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □陈乐秋 以前由于客家人多聚居在深山，出入往来不便，加上医疗卫生事业较为落后，因此在客家人中，有人受寒、中暑或风热头痛时，除了服药打针，更多的是采用简单实用的如刮痧、拔火罐和铜钱除风等传统疗法。因为从医学角度来讲，人体中的风邪、毒气潜伏在经络中，用刮痧、拔火罐等方式可以促进血液循环，让毒气、风邪
- 老椿树守护客家古村
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 宁化县淮土乡田背村官忠水库上方有棵古老的大椿树，已有320多年了。这棵树树兜直径约1.3米，高约33米，大树枝繁叶茂，像把大凉伞，炎夏，吸引不少人在树下乘凉。 据老人们说，这棵树八十多年前破裂，朝下方的部位崩裂掉了一半，树旁原有两棵大椿树、一棵大枫树，每棵树都要两个成年人才能合抱，后来都自
- 客家餐厅也能吃“全牛火锅”
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：九门头的菜里，竟然包含了牛的九个部位…… 据悉，这家餐厅是一位上杭湖洋籍老板一年前开的，他开始时重
- 口咽癌流行病学研究
- 作者：何佩珊 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 口 咽癌 槟榔 流行病学 原住民 客家人 闽南人
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描述：、世代效應之影響情況
結果: 發現口、咽癌有明顯之上升趨勢，特別是在男性; 而以部位別之分率分布情況來看，男性主要出現上升的口、咽部位主要是在舌、齒齦、口底及頰側，而女性則是以舌癌為主要增加
- 台湾苗栗客家药用植物资源之研究
- 作者：张君菱 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 药用植物
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描述：以肝病45 種為最多，婦科疾病40 種次之，風濕性關節炎38 種再次之。藥用植物除了拉丁學名、中文名，也紀錄其客語發音，並詳述其使用部位、方法與治病療效。
期望本論文能提供國內外中醫藥及學術界之參考，期於延續客家原有之醫藥文化及進一步之研究發展。