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台灣客家擂茶
作者:暂无 来源:澳门日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:茶茶葉、芝麻、炒熱的花生磨成粉後,過程中不斷加入冷開水,成為有飽足感的漿狀食物。是傳統客家人的最愛,但並
宁化客家源――搭乘“6?18”快车成长
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:本报讯 5月24日,位于城南工业园区的客家源食品厂房内,一卡车客家源粉丝半成品正要发往厦门金达利有限公司。一提起“6?18”,总经理陈龙文的话匣子就打开了:“从2005年起,每年我都参加‘6?18’,每次都有新收获。我的企业能有今天,要感谢‘6?18’搭建的这个大平台。” 客家源食品有限公司创办于
大話八閩:客家千壺宴 見證兩岸99對新人聯姻
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: 香港文匯報訊(記者 陳秀月 龍岩報道)背新娘、跨火盆、過米篩、揭紅蓋頭、新人敬茶、鬧洞房、嫁妝展示、龍泉注桶……近日,海峽兩岸99對新人在「客家首府」龍岩長汀參加集體婚禮,體驗原汁原味、古老而又神秘的客家婚俗,穿插其中規模宏大的千壺宴,源於客家傳統的百壺宴,宴席間蘊含諸多講究與祝福。 在千壺宴
将建客家旅游示范区
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:南方日报讯(记者/周人陈戈)全省首个“客家文化生态旅游示范区”正式在梅州启动,梅州将视旅游业为先锋产业,欲在2015年形成开放型客家文化生态旅游产业体系,实现梅州的绿色崛起。这是记者昨日在梅州旅游产业发展大会上获悉的。 据梅州市旅游局局长陈建新透露,梅州将用六年时间,与广东省旅游局共同创建省内“
客家炆豬肉賽 特首任評判
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:香港文匯報訊 大埔林村昨舉行首屆「客家文化節」,由7間食肆角逐的客家炆豬肉大賽更屬其中的重頭戲。比賽結爆出「小冷門」,由擅煮潮州菜的大廚奪冠。首次烹調客家菜就成功奪冠的「炆豬肉王」表示,南乳與「腩
广东五华客家话比较研究
作者:徐泛平  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 五华  客家话  音韵  方言比较 
描述:頗有所獲,五華話除具備客家方言共通特點之外,尚可歸納出四大音韻特色:(1)聲母中的兩波捲舌化運動 (2) 韻母中i、u元音的轉換關係 (3) 後字變調 (4) 「濁去歸上」的調類歸併。針對特別
客家社团成员参与行为意向之研究:以解构式计画行为理论观点
作者:刘建宏  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 参与行为意向  客家社团  解构式计画行为理论 
描述:分析、因素分析、平均數的差異考驗、皮爾遜積差相關、單因子變異數分析、結構方程模式。據此,本研究計有如下發現:結構方程模式之統計方法來分析變數間之因果關係,得到較以往研究主張相異的研究結。在模型的總
地方特色产业竞争力之研究-以新埔柿饼为例
作者:邓闵文  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 钻石理论  地方特色产业  新埔柿饼 
描述:,再將產業分析中的鑽石理論與其相結合,試圖以全方位的角度來重新檢視新埔柿餅產業之競爭力為何。本研究主要是採質化方法中之深度訪談法,針對地方特色產業中的新埔柿餅產業中,規模最大的四家業者為主。本研究結
台湾客家俗谚中的数词研究
作者:谢淑援  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 文化意涵  客家  俗谚语  数词 
描述:更清楚客家族群的深層文化,進而更樂於應用在生活中,使其源遠流長。 客家俗諺數詞在搭配形式上、語意內容分類中、修辭的方式的研究探討中,得到以下幾點結:一、數詞的使用情形與語義多寡成正比二、數詞表達語義
提升客语学习成效之研究:以T国小为例
作者:苏敏娟  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 客家令仔  客家谚语  客家童谣  客语教学  师傅话 
描述:教授客語經驗的老師,並擷取他們的寶貴意見。根據研究結所得到的結論是:一、童謠具有潛移默化和寓教於樂的功能,很適合當做教材。二、利用客家令仔輔助教學,有助於活絡教學。三、客語教學宜融入「客語拼音直接教學法」。四、諺語簡潔雋永,充滿智慧,是很適合的教材。五、家庭才是語言學習的最佳環境。