检索结果相关分组
- 客家炒米粉
- 作者：暂无 期号：第7期 来源：中外食品工业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 米粉 客家 洗净 干香菇 成丝 鱿鱼干 大蒜 五花肉
- 描述：1.将新竹米粉放入冷水中泡软；干香菇洗净泡发，切成丝；鱿鱼干洗净泡发，也切成丝，备用。 2.小洋葱洗净切成丝，盛入锅中加入猪油，移至火上用小火将其炸上色，离火晾凉，待用。 3.大蒜切碎；香葱切段；带皮五花肉切细条；胡萝卜切丝；青蒜将底部蒜白切段，上部蒜青切碎。
- 七色板块
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 春节 传统节日 阿细跳月 蒙古包 走后门 取水 比赛 客家 鲤鱼 青年
- 描述：年初一取水做饭都由男子承担,让妇女休息,以示对她们劳累一年的慰问。4.把春节称为"客家年",唱《开春歌》,歌词大意为思春、盼春、借春、挽春等。家家户户杀猪宰羊、烤酒打把庆丰收,希望来年风调雨顺、五谷丰登。5.大年初一清早,弄几条鲜活大鲤鱼,煎、炸、烧、炖,再加一盘腌鱼,希望
- 河流上游
- 作者：高作余 期号：第8期 来源：诗潮 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：客家的河流 @ 它不说“你好”，它说“叼那咩” @ 河面上，猛虎出没，旱烟消散 @ 不远处，我少话的九叔，锄禾归，挑着 @ 月光 @ 树影摇碎的月光呀，东山的野猪越过 @ 了界 @ 在河流两岸，凶猛不值一提 @ 多少性命和鲜血被水波抚平，水草强悍 @ 我只能选择做一只野兔，在岔路口 @ 与春天分道
- 大埔 简单而纯粹
- 作者：乐文 期号：第4期 来源：中华文摘 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：下去，是一幅现成的《晚渚轻烟》图。 大埔有一个镇，居然叫大麻，但此大麻非彼大麻，而是当地产的一种中药，俗称“火麻”。大麻镇建制较早，明代己为集市，因为海外侨胞众多，大麻镇在清末后曾经繁盛一时，据说
- “闽西八大干”闲话
- 作者：江山 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 闽西 客家人 萝卜干 方便面 压缩饼干 饮食文化 西部地区 汉族支系 中原汉人 福建
- 描述：便面、压缩饼干比起来,"闽西八大干"口味更胜一筹,不仅有常见的菜干、萝卜干,还有独特的老鼠干、猪胆干。古代中原争战频繁,导致历史上有西晋以及唐、宋末年三次较大的汉人南迁,其中很多本是中原的名门望族
- 福建省长汀星宇酒厂
- 作者：暂无 期号：第2期 来源：福建轻纺 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酒厂 福建省 专业技术人员 公司简介 企业改制 占地面积 碳酸饮料 果汁饮料
- 描述：公司简介本厂创建于1953年，是原有的县国有酒厂，经企业改制后变更为长汀县星字酒厂。全厂占地面积5千平方米，现有职工100多人，专业技术人员20多人，主要生产易拉罐“长汀-酒娘“，黄酒、中低档白酒、滋补酒、果露酒及各种碳酸饮料、果汁饮料。生产客家特产盐酒河田鸡。烧大块、猪蹄、醋溜鸭掌等客家系列产品。
- 10个野鸡蛋“孵”出千万财富
- 作者：庄主 期号：第1期 来源：就业保障 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：创业，先是种药材，接着养鱼、办工厂，到后来做买卖。可是天不遂人愿，所选项目均以失败告终，贫穷的蓝家雪上加霜。就在蓝家被蓝招宝折腾得家境日益惨淡的时候，一天，蓝招衍和几个朋友在街上一家小饭馆吃饭，看见饭馆老板花了45元钱从一个猎人手里买过一只打死的野鸡。一只死野鸡还能卖这么高的价钱？敏锐的蓝招衍立即从这里嗅到了商机。后来弟弟招宝又在报纸上看到了“山珍野味畅销，养殖珍禽可致富”的报道，兄弟俩一合计，决定养野鸡。 第二天，他们瞒着父亲将家里仅有的两头大肥猪卖了凑齐2000元钱，弟弟蓝招宝怀揣这笔钱一路啃着馒头去外地学习，十多天后买回了10只野鸡蛋。“200元一个蛋？这么大的两头肥猪到头来就换成了10个小鸡蛋？”一辈子在穷山村度日的老父亲听了差点气晕过去，他抡起巴掌就朝蓝招宝脸上打去，而且整整一周的时间光抽烟不吃饭。
- 台湾客家义民庙节庆文化意涵之研究：以新竹义民庙节庆为例
- 作者：刘焕云 黄尚煃 张民光 期号：第5期 来源：身体文化学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 义民庙 义民精神 祭典 文化意涵
- 描述：团组织，是台湾最早也最完整的义民庙庆典o 每年农历七月义民庙节庆，是新竹客家人非常重视的一项祭典，此时均举行祭典仪式，如奉饭、九献韩、午问献供、晚间普j度、法师拜忏、神猪比赛，神猪比赛、施放水灯、客家