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欣叶 地道台湾美食
作者:淡如水  期号:第12期 来源:餐饮世界 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾菜  美食  地道  搜索引擎  客家菜  闽菜  烹调  粤菜 
描述:台湾菜,是以闽菜为基础,同时融合了粤菜及客家菜的烹调手法,再结合台湾当地的物产及食俗发展起来的一种菜肴,其特点是一清、二鲜、三快炒,并以口味清淡,菜品精致而受到了人们的欢迎。而如今以台湾菜为主打的餐厅在北京也早已是数不胜数,只需在搜索引擎上输入“台湾菜”三个字
一品盐(火局)鸡 味绝热销赚大钱
作者:暂无 期号:第6期 来源:科技创业月刊(创富指南) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 肉鸡    绝热  产品特点  现代科技  白条鸡  三黄鸡  违禁品 
描述:一、产品特点:采用优质白条鸡(肉鸡、蛋鸡、三黄鸡等均可制作),在原有正宗广东梅州客家盐(火局)鸡的基础上进行了创新,融入现代科技,将传统盐(火局)改为卤水卤制,加入多种中草药香料调料(不含大烟壳等任何违禁品),经过洗、腌、煮、焖、晾等多道工序精制而成,独创了“二次增香”和“飘香”工艺.
客家文化在台湾的传承与变迁
作者:李建猛 钟俊昆  期号:第4期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家文化  台湾客家  文化传承  文化变迁 
描述:客家人在定居台湾的数百年间,其自身的文化特点十分鲜明,有对原乡文化的传承,也有相对于原乡文化的变迁。在这一系列的客家文化传承与变迁背后,隐藏着深刻的历史原因。客家人常年的迁移生活、定居地独特的地理环境以及与生活在其周围的其他族群的互动,是促使这一现象产生的重要因素。
建筑设计中学校教育和客家文化融入元素的综合应用
作者:冯永富  期号:第7期 来源:中华民居(学术版) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:在建筑设计中,尤其是学校建筑施工整体工艺中,要突出对学校教育与客家文化的融入模式,形成独具特色的文化氛围,突出整个建筑设计与学校教育、客家建筑艺术等方面的特点,将有很大价值。本文将选取广东河源雅居乐花园中小学的建筑设计为实例,突出学校教育与客家文化在建筑中的应用分析,探讨具体的建筑设计方案。
浅谈客家文化在酒店建筑设计中的运用
作者:郭雪妍  期号:第29期 来源:城市建设理论研究 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 建筑设计  酒店建筑  客家文化  围龙屋 
描述:客家文化建筑形态在梅县当地酒店形成发展趋势,在体现客家地域文化的同时,采取现代的建筑语言与手法,勾勒出梅州地域传统建筑的特点,使其具备高识别性,本文结合客家建筑风格的差异化,探讨客家文化元素在现代酒店建筑设计中的运用。
试论广东南雄采茶舞的风格特征
作者:田培  期号:第13期 来源:科技致富向导 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 南雄  南雄民间舞  南雄采茶舞  "单袖筒" 
描述:特征,既可以使我们了解传统舞蹈的过去,也可以大胆地设想它的未来.独树一帜、别有风味的“单袖筒”是南雄采茶舞中的一大表演技巧.文章从“单袖筒”的形成、风格特点、发展创新以及今后的走向来加以论述,旨在弘扬客家文化,促进、发展和繁荣新时期的南雄民间舞蹈.
梅县与兴国县传统客家山歌文化同源研究
作者:谢欢 阚蕾  期号:第8期 来源:西江月 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 传统客家山歌  比较  同源 
描述:本文通过对梅县与兴国县在同一时期所呈现出的传统客家山歌音乐特点进行比较研究,总结这两个同源异地的传统音乐艺术形式之间的个性与共性,佐证其文化同源关系,进而以点触面,将其运用于整个传统音乐的传承与发展中.
海州客家方言粤语词的文献研究
作者:温冰  期号:第4期 来源:龙岩学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 梅州客家方言  粤语词  语言接触  借用 
描述:采用文献研究的方法,以1964年、1995年两个版本的《汉语方言词汇》中的梅州客家方言粤语词为研究对象,从借用领域、借用方式、借词的语法结构等几个方面来探讨《汉语方言词汇》梅州客家方言粤语词的特点
“移民文化与当代社会”学术研讨会综述
作者:郭一丹 梁音  期号:第2期 来源:社会科学研究 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 移民文化  湖广填四川  客家文化  文化研究  客家民系  客家移民  移民活动  学术研讨会  当代社会  麻城 
描述::加强了“湖广填四川”移民运动与现实的关照总结。如李映发的《清初“湖广填四川”移民的特点与历史启示》、周廷俊的《浅谈“湖广填四川”移民运动的特点与作用》、钟利戡的《清初“湖广填四川”与经济发展》等文章
《应用汉语教程》学习指要
作者:劳毅  期号:第5期 来源:湖北大学成人教育学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 现代汉语  汉语教程  体态语  地域变体  书面语  北京语音  现代白话文  会话含义  应用文科专业  “把”字句 
描述:线条性等主要性质。现代汉语是以北京语言为标准音、以北方话为基础方言、以典范的现代白话文著作为语法规范的普通话,也就是现代汉民族的共同语。了解现代汉语的国际、国内地位。 现代汉语整体主要特点为:从