检索结果相关分组
- 客家围龙屋开发利用策略的人类学研究：以梅江区三角镇承德楼与
- 作者：宋德剑 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 围龙屋 利用策略 中国优秀旅游城市 梅江区 人类学 地区经济发展 梅州地区
- 描述：发展中占有不可忽视的重要地位。
- 生活 吃这些食物让你变成瘦脸美女
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：青年时代 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：喔！ 西洋芹：和以上食物一样，西洋芹具有营养价值及促进口腔活动的功能，不论拿来作为食材，或是在夏天最顺口、简单的生吃，西洋芹都是十分可口又健康的饮食呢！ 纳豆：容易保存的纳豆是日式
- 三道客家豆腐美食
- 作者：李玉林 期号：第16期 来源：青春期健康 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：豆腐、油炸豆腐角等等，制作技法多样，烹饪方法多样，风味特色也多样。其中三角豆腐饺、东坡豆腐、煎满丸最为典型。
- 赣南客家纵论
- 作者：万陆 期号：第5期 来源：赣南师范学院学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南客家 客家民系 汉人 梅岭 宁化石壁 土著 聚居区 魏晋 中州 客家学研究
- 描述：南而闽西,而粤东北,最后稳定于赣、闽、粤边三角地区的。
- 从自然灾害的角度看客家精神特质的形成
- 作者：邹春生 期号：第2期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 精神特质 自然灾害 人文精神 组成部分 客家民系 自然环境 全球化 阐述
- 描述：境这一角度进行集中阐述的，则相对较少。[第一段]
- 原汁原味清流产 可口可心豆腐皮
- 作者：周文捷 期号：第11期 来源：消费指南 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐皮 地理标志 产品保护 清流县 客家人 可口 福建省 国家质检总局 蛋白质含量 正式批准
- 描述：如果细数中国的传统佳肴,四方美味、八大菜系,每个人都能脱口而出一两种来,但是很少有人知道豆腐皮也可以色、香、味俱全。福建清流豆腐皮可谓是名副其实的豆皮王,尤其是实施了地理标志产品保护之后,这道客家风味也更加变得香醇可口起来。
- 10分钟煎出客家酿豆腐
- 作者：暂无 期号：第28期 来源：消费 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 客家 东北菜 夏天 口感 厨艺 菜馆
- 描述：夏天吃豆腐是酋选，东北菜里的小葱拌豆腐清爽可口，但是关键点在于如何在不破坏豆腐的口感的同时，去掉豆腐的豆腥气。湖南菜里的家常豆腐，两面焦黄而内里娇嫩，有些考验厨艺的精度。客家酿豆腐，似乎要比这些更简单。曾经在一间湘菜馆，点过一道酿豆腐，却是用嫩豆腐做成
- 飞鱼干的滋味
- 作者：陈淑华 期号：第8期 来源：海峡旅游 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：是豆干、三层肉丝和鱿鱼条，这不是客家小炒吗？昔日居住山丘地带，以晒干的鱿鱼代替不易取得的鲜鱼当牲礼的客家人，拜拜后，利用供桌上的三牲变化出来的一道小炒，今已成为台湾客家族群的一道代表料理。