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赣南客家刺绣图案和文化特征研究
作者:刘利霞  期号:第20期 来源:黄河之声 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  刺绣  艺术 
描述:赣南客家刺绣是客家文化的传承,是节日里喜庆的盛装,也是客家人心灵手巧的体现,更是以古老的制作方法和优美的图案诠释着客家文化深厚的内涵。本文以近代客家刺绣图案为对象,研究了其图案构成和色彩特征,并对其呈现出的美学特点、文化特征进行探讨。
浅议目标管理下的高校学生党建工作
作者:李锐  期号:第3期 来源:太原城市职业技术学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 目标管理  高校学生  党建工作  柔性管理 
描述:目标管理是一种现代管理方法,被广泛应用于社会各领域。把目标管理合理地应用到高校学生党员管理,对加强党员的教育、培养和管理等方面有积极的意义。论文阐述了学生党员目标管理的内涵与作用,结合高校学生实际,探讨制定高校学生党员目标管理体系的主要步骤,并简单总结实施高校学生党员目标管理模式的效果与经验。
表述下的呈现:客家研究的身份内核:兼论客家研究发展
作者:杨丽娟  期号:第3期 来源:宜宾学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 表述  身份  客家研究  客家学 
描述:日益兴盛的客家研究集中在源流、语言、文化事象和文化特质四方面,而"身份认同"作为一条贯穿于这四大研究重点的内核逐渐显现。导致身份内核这一研究表述越来越清晰的动力是客家学与客家实践的紧密结合:方法的转向、地域的均衡化、研究者身份的多样化以及实践中"新客家运动"的兴起与推广。
“城镇化”宏大叙事的微观思考:“都市客家”命题与思考
作者:郭一丹  期号:第2期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 城镇化  都市客家  客家研究 
描述:随着我国改革开放和现代化进程的纵深推进,城镇化、城市化问题成为人们关注的热点.应将“城镇化”的宏大叙事具体到客家研究上来,充分重视“都市客家”变迁的重大意义,加强对“都市客家”时代变迁的研究,在研究方法上更多采用多学科交叉的综合运用.
广东客家娘酒发酵工艺的改良与优化
作者:郑洋洋 林捷 刘宇坚 李航宇  期号:第8期 来源:酿酒科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家娘酒  发酵  响应面法  黄酒 
描述:在加曲量、料水比、酵母3个单因素分析的基础上,采用Box-Behnken设计方法,进行响应面分析,优化广东客家娘酒二步法发酵工艺条件。得到最佳发酵工艺为:加曲量0.53%,加水量53%(w/w),酵母添加量0.21%。酿酒酒精度达到10.65%vol(20℃),酒体醇厚甜润、丰满。
浅谈梅州客家山歌的传承与保护
作者:张快彩 黄东阳  期号:第6期 来源:嘉应学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家山歌  传承  保护  现状 
描述:尝试用田野调查法、走访法、资料查找等方法,结合客家学、音乐学、社会学等学科,在非物质文化遗产保护的视野下,首先分析梅州客家山歌的现存状态,进而寻找新时期梅州客家山歌面临困境的主、客观原因,最后提出传承和保护梅州客家山歌的个人见解。
浙南客家民间体育项目资源现状的调查与研究
作者:钟荣生  期号:第19期 来源:运动 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 浙南  客家民间体育  项目资源 
描述:浙南客家民间体育是广泛流传在浙南客家民间约定俗成的体育活动,它包含了传统的节庆民俗、少儿嬉戏、娱乐以及竞技健身体育活动3类。本文通过大量文献检索、问卷调查、访谈、逻辑分析等方法对浙南客家民间体育项目资源进行调查分析研究,进而探讨项目继承与发展的问题。
人类学视野下的客家与客家研究:劳格文教授访谈录
作者:黄萍瑛 钟晋兰  期号:第2期 来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家研究  人类学  访谈录  道教研究  美国哈佛大学  汉魏六朝时期  道教仪式  语言和文化 
描述:的英文专著。该书首次将社会学、历史学和人类学的理论与方法系统地结合起来,全面地阐释了道教的仪式。劳格文先生治学严谨,成果丰硕,被公认为是法国道教研究很重要的学者。
浅析旅游区规划中文化资源和特色产业的创新型融合机制:以广东
作者:姚远  期号:第4期 来源:城市地理·城乡规划 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 文化资源  特色产业  融合机制  旅游区规划 
描述:——“品牌型融合”和“嵌入型融合”的内涵,并以广东省河源七里潭客家黄酒旅游区规划为例,提炼与整合了适应中小城市旅游区特色机制形成的“创新型”的融合模式和“精细化、精准化、精品化”的融合方法,最后在
客家盐焗鸡
作者:江初昕  期号:第10期 来源:中国保健食品 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 盐焗鸡  客家人  国内外  风味  生活  宰杀  食盐  烹制 
描述:客家盐焗鸡,以其独特的风味和制作方法名闻国内外。它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中,客家人频繁变换住所,难以安居,活禽不便携带,便将其宰杀,放入陶罐盐包中,等到了搬迁地后,打开陶罐再烹制食盐中的整鸡。无意中,客家人发现用盐焗过的鸡做熟以后味道十分鲜美,非常好吃。