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国庆日
客家人
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根据【关键词:肉丸】搜索到相关结果
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条
创新客家菜
作者:
刘达华
期号:
第18期
来源:
中国食品
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
国庆日
刘达
老黄
百合
肉丸
上汤
甲鱼
蛋黄
西芹
描述:
暂无
客家吃“汤”
作者:
同福
期号:
第6期
来源:
饮食科学
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家人
肉丸
历史悠久
厨师
客人
糯米酒
传统食品
地方性
过去
不计其数
描述:
客家村寨,处处流传着"上屋过来下屋客""过条门槛都是客"的俗语。客家人好客,给外来客人印象最深的,可以说是"汤"了。到客家人家中做客,热情好客的主人招待您的除了醇香的糯米酒、各种精美点心及丰盛的碟子料外,一定
过节的快乐
作者:
张跃飞
期号:
第2期
来源:
中国残疾人
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家
糯米酒
大扫除
快乐
潮州柑
春节
梅菜
肉丸
豆腐
鸡蛋
描述:
齐声朗读"语录",然后给每人奖励一个潮州柑,她自己却没舍得吃,
客家雪薯
肉丸
作者:
赖晨
期号:
第10期
来源:
饮食科学
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家
肉丸
原料基地
绿色食品
人工栽培
藤本植物
薯蓣科
三角地带
闽粤赣
资源丰富
描述:
本植物。
从酿豆腐的起源看客家文化的根基
作者:
张应斌
期号:
第1期
来源:
客家研究辑刊
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家文化
豆腐
起源
客家民俗
传统食品
客家食品
房学嘉
肉丸
描述:
一、古今独步的酿豆腐酿 豆腐是客家菜中珍品,房学嘉《客家民俗》:“盐煽鸡、酿豆腐、扣肉、
肉丸
等,都是久负盛名、别具客家风味的传统食品。”所举4种客家食品,酿豆腐为其中之一。百度百科《梅州客家文化》“客家名菜”3种,酿豆腐居第一。酿豆腐的独特之处何在?至今言之不详。笔者认为,酿豆腐的独特之处主要有二
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