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尖椒炒海蜇头 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
编号:60 应征者:黄文勇地址:惠东县
材料:海蜇头8两,尖椒4两。
制作:
1、将海蜇头净水浸泡3小时,至无咸味,尖椒切段。
2、热锅下水,放少许姜葱爆香,放尖椒爆香倒入海蜇头翻炒到熟,上碟即可。
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客家村落体育的变迁与传承研究:以赣南古陂镇蓆狮、犁狮为例
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作者:谭东辉
来源:面向未来:新体育科学暨学校体育国际会议 年份:2011 文献类型 :会议论文 关键词: 客家 村落体育 变迁 传承
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描述:中的利益联系,进而拓展到发现社会机构的权力作用.研究结果表明,古陂镇村落体育的适应与流变过程是赣闽粤边区地域社会变迁的结果,显然"国家”是起了十分重要的作用.从社会运行的视野来看,古陂镇村落传统体育
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山歌唱出好兆头
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作者:筱鸣
期号:第6期
来源:广东艺术 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家山歌 演唱会 歌手 文化厅 民间艺术 唱腔 广东省委 观众 转韵 比赛
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描述:维英,副省长谢强华、雷于蓝以及老同志郑群、张汉青、邬梦兆等观看了演出。
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“四头四尾”与客家人的心理危机
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:所谓传统客家女性气质的“四头四尾”,然而我们却仍然在当代“展示客家”的各种场合不断看到这套意识形态的复制
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高陂镇将陶瓷项目开发、古镇改造、名人祖居保护与旅游相结合
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
游客体验制作陶艺的乐趣。
本报讯(记者薛凡升特约记者丘佳纳通讯员郭力义)大埔县高陂镇依托传统的手工制瓷、特色的民俗风情(老街骑楼群)和名人名居等项目,开发独具魅力的古镇风情体验式旅游,全力打造一条“游名人名居—览库区风光—观古镇风韵—寻瓷都魅力”的特色休闲黄金旅游路线。目前,该镇的
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马山客家话名词常用后缀的对应关系
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作者:黄秀升
期号:第6期
来源:新西部(下半月) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家话 名词后缀 对应 语源
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描述:“公、嫲、牯、佬、仔、脚、头”等是马山客家话中常常用到的名词词缀,它们在客家方言体系语源中呈现了对应的关系,充当后缀以后有的只有其形,但词缀搭配对象是有其语源依据或文化基础的。
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河南板头曲音乐发展手法研究
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作者:杨丽莉
期号:第2期
来源:民族音乐 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 河南板头曲 音乐发展 手法研究 中国传统音乐 乐种 旋律发展手法 重要组成部分 音乐材料 变奏 中国传统器乐
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描述:河南板头曲是中原弦索乐中的重要乐种,和江南丝竹、福建南音、山西五台山音乐齐名,是中国传统器乐中的瑰宝。有史料记载,板头曲对"广东客家音乐"(即广东汉乐)的发展影响深远。另外还有"潮州弦诗乐",至今仍以"中州古调"为其乐种的重要组成部分,其结构板式也与板头曲曲体相同,都是六十八板体结构。
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赣南畲族“头牲”崇拜的人观研究
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作者:蓝希瑜 朱琼玲
期号:第3期
来源:广西民族大学学报(哲学社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 赣南畲族 “头牲” 人观 鬼神观
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描述:关注日常行为、民俗事象、人生态度是人观研究的有效向度。畲族是南方一山地民族,"头牲"在赣南畲人观念中地位特殊,有着特别的文化象征意义,被广泛地运用于日常生活和人生仪礼中。通过仪式展演和民俗实践,"头牲"又不断地丰富赣南畲人的人观内涵,并建构着赣南畲人的现实生活和心灵世界。
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赣州有名菜 鱼头鱼尾羹
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作者:李玉林
期号:第12期
来源:饮食科学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 鱼头 鱼尾 发展历史 丰子恺 赣州 名菜 教育家 美食 艺术家
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描述:结下了不解之缘,在客家美食史上留下一段传奇佳话。
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赣州名菜 鱼头鱼尾羹
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作者:李玉林
期号:第4期
来源:科学之友(上) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 鱼尾 鱼头 名菜 赣州 羹 客家人 客家菜 艺术家
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描述:结下了不解之缘,在客家美食史上留下了一段佳话。