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小炒鱼
作者:暂无 期号:第3期 来源:大江周刊(生活) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 王阳明  红辣椒  湿淀粉  酱油  草鱼  厨师  味精  食盐  料酒  制作方法 
描述:亲自走出食斋,问凌厨师此菜何名,凌厨师意外惊喜,忙说"小酒炒鱼"(客家称为小酒),王阳明听后连说:"小炒鱼好!小炒鱼好!"此菜因此而得名,流传至今。