检索结果相关分组
- “客家女婿”盛赞梅州美
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 翁钰莺（前排中）一行在梅州。（曹健平摄） 本报讯今年的央视“秋晚”在梅州举行，众多海内外游子赶回梅州观赏盛会。印尼客人翁钰莺是印尼爱凯尔股份有限公司董事长。他和家人乘私人飞机专门来梅看央视“秋晚”。昨日离梅前夕，翁先生接受记者采访时道出来梅缘由。原来他是梅县“客家女婿”，这次是继年初访梅后第二次踏
- 舊戲院變客家菜館
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 內灣老街的戲院亦改成餐廳。 另一家道地客家菜的餐廳湖口歲月，是街上一間懷舊風味濃厚的客家餐館，走進店裡，可以看到老闆收藏的許多古式家具，這些珍貴紀念品，忠實呈現了歲月流轉所留下的痕跡。湖口歲月的招牌菜有焢肉筍乾、燜燒鯽魚、紅糟鴨、豬腳香煎台灣鯛、梅菜肉丸、燜苦瓜、老菜脯雞湯、芥菜雞湯，蒜苗鯊魚
- 客家滋补羊肉煮酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【时令饮食】 “冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒。人们认为羊肉温补，在冬至时节食用对身体大有裨益，因此羊肉煮酒成了客家人的冬至时令美食。 传统做法 以山羊肉为主料，配上当归、党参、北芪、红枣、杞子等中药，加生姜、冰糖等佐料，再加上糯米酒或者娘酒，盛装在瓮中封好，用
- 悠悠夏日，品味客家风情
- 作者：游 踪 来源：深圳特区报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 游 踪 客家人是一个具有显著特征的汉族分支族群，千百年以来，客家人极力保留着自己独具魅力的文化，使客家文化既传承了中华民族优秀的汉族文化，又与时俱进地创造出了丰富多彩独有的文化。这个夏日里，不妨去品味下传统的客家风情。 在“雁南飞”偷得浮生半日闲 坐落于粤东北山区的梅州，居
- 客家焙豆干
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 钟明山 客家美食花样繁多。有豆饼子、薯芋包，有生草米冻酸菜、水石灰米冻，还有粉干、牛肉、牛杂汤……简直不胜枚举！特别是煎豆腐和焙豆干，尤其惹人喜欢。真是看一看眼馋，闻一闻心馋，尝一尝嘴馋。 在我的家乡瑞金九堡，有一条美食街。对街上卖的焙豆干，大家都情有独钟。每逢圩日，焙豆干摊前人来人往，生意兴
- 体验客家游招引天下客
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯昨日下午，市人大常委会党组书记、常务副主任林碧红率部分市人大常委会组成人员到客天下旅游产业园，以实际行动参与“我带大家游梅州”活动。省人大代表、市人大常委会委员蔡鸿文亲自当“导游”，为常委会组成人员介绍客天下旅游产业园的迷人景致和发展规划。市人大常委会副主任邓建华、胡国和、钟勇生、黎健平、韩小
- 独具风味的赣南客家美食
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 作者简介： 杨遵贤，中国通俗文艺研究会、江西作家协会、赣南客家联谊会会员。在全国各地报刊发表各类文学作品计400万字。 多年从事客家文化研究，发表了《崇尚教育，赣南客家传统的文化观》《赣南古代的旅游文化》《形式各样的赣南民居》《从谱牒看客家先民的迁徙轨迹》等论文百余篇。 赣南客家饮食具有深