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美食自由行 从菜系看台湾美食
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作者:本刊编辑部
期号:第4期
来源:旅游 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美食 台湾地区 菜系 自由 海外学习 食物 厨师 饮食
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描述:食的饮食天堂。这些美食不但体现在台湾各地著名的餐厅,遍布台湾每个角落的夜市,更是寻觅这些美食的最佳地点。 台湾料理很难整理出一套具体的承传系统,因为美食的源头非常的多元化,再加上台湾人对美食的天赋与创意,使得各种口味经过改良以后,形成有独特风味的台湾料理。一般而言,台湾现有的菜系可约略分为台湾小吃、台湾海鲜、客家菜、外省菜、原住民料理和各国料理等,这些不同文化背景的美食,构成台湾美味可口的风味特色,当然,这些美食的来源与改良的过程,需要老饕们细细的去品味。 台湾小吃 台湾先民主要来自大陆沿海地区,因此,很多台湾的小吃和福建、广东一带的风味小吃一脉相传。我虽在高雄出生,但父亲来自厦门鼓浪屿,1997年当父亲离开厦门半个世纪后,我再带父亲回到厦门的鼓浪屿寻根,我非常惊讶台湾的润饼卷和厦门的润饼卷是那么地接近,其他如牡蛎煎、油等小吃的口味,在台湾的小吃中都可以找到他们的踪迹。
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从贺州客家围屋雕刻看客家人的审美:以贺州莲塘围屋为例
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作者:宋俊娟
期号:第1期
来源:贺州学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 雕刻 审美 生命 自由
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描述:贺州客家围屋是客家人居住的场所,由贺州客家人自己设计、建造,是贺州客家人精神的遮蔽物。贺州客家围屋雕刻的象征意象、色彩和雕刻主题是客家人的生命召唤、生命活力和生命飞扬的表现。房屋整体风格表现出华丽与质朴、厚重与轻盈相结合的特色,表现了贺州客家人雕刻文化上儒道互补的审美理想。
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沉潜于苦难之下的自由悲歌
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作者:王春林 范秀智
期号:第2期
来源:创作评谭 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:文化的熏陶后真正地主动去追求自由,他在信泉成了“边缘人”;而黄腾身上,则是自由主义之光的最终熄灭。 黄盛萱代表的是秉承了客家精神的乡绅形象,在他的身上,能够看到客家人所承继和中原文化印记以及经过演变
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红军阿哥你慢慢走
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作者:暂无
期号:第1期
来源:开心老年 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 红军 客家山歌 江西 民歌 电视 石头 自由
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描述:红军阿哥你慢慢走
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沉潜于苦难之下的自由悲歌:评李伯勇长篇小说《旷野黄花》
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作者:王春林 范秀智
期号:第2期
来源:创作评谭 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 自由主义 边缘人 边缘化 客家精神 客家人 追求自由 自由精神 儒家文化 退守 客家文化
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描述:化的熏陶后真正地主动去追求自由,他在信泉成了"边缘人";而黄腾身上,则是自由主义之光的最终熄灭。
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漫谈客家山歌
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作者:吕宗望
期号:第1期
来源:当代江西 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家山歌 民间文学 客家人 封建社会 民歌 女青年 自由 组成部分 婚姻 语言
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描述:客家山歌是民间文学的一个组成部分,是万紫千红的文苑中一束瑰丽之花。客家山歌是中华民歌中最为浓情、最为放达、最为卓越的歌种之一。客家山歌是客家人聚居在山区、乡村所唱的歌谣。
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“自由的都市边缘人”:东南沿海散工研究(二)
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作者:周大鸣 周建新
期号:第9期
来源:西南民族大学学报(人文社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 散工 流动人口 生存模式 社会保障 社会关系 散工特征
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描述:本研究立足于当前中国大陆经济最具活力的东南沿海地区,以广州市、杭州市、厦门市和南宁市等城市的外来散工为研究对象,以外来散工的群体身份、生存状态、生活目标、谋生手段、关系网络.在城市中的文化体验、社会适应,以及他们的社会支持、救助保障和呼声、意见等为主要研究内容,侧重理论综述和特征描述。[著者文摘]
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咏客家土楼
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作者:暂无
期号:第6期
来源:东坡赤壁诗词 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 诗词 文学 文学作品 诗集
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描述:翠绿山林隐土楼,清风朗月度春秋。乾坤缩进方圆里,八卦图中任自由。
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搬运工的群体特征研究——中国东南沿海散工典型个案研究之二
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作者:周建新 周大鸣
期号:第4期
来源:西南民族大学学报(人文社科版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 搬运工 男性 “自由” 群体特征
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描述:在散工群体中,搬运工可以说是最为活跃、最有意思也是最为“自由”的一类。搬运工的这种“自由”是相对的,是他们不愿安于现状却又不得不安于现状的现实写照。搬运工另一个突出特点是“形散而神不散”:他们工作
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闽西客家山歌的表现手法及功用意义
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作者:廖旭华
期号:第3期
来源:艺术教育 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家山歌 表现手法 功用
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描述:闽西客家山歌的作用是为了抒发感情,因此创作的手法单纯,演唱自由,一般采用即兴创编,既有实用性又有表现性,是民间最流行的一种艺术形式。