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客家好手东莞角逐山歌王
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
【本报讯】为期13天的广东东莞市凤岗镇客家文化艺术节正在举行,以六省优秀客家山歌曲艺邀请赛为主轴的客家文化大戏接踵上演。
中新社2日报道,作为本次艺术节重头戏的“六省优秀客家山歌曲艺(东莞凤岗)邀请赛”在凤岗园龙山举行,来自六省的客家山歌好手摆开擂台,再度比拼,角逐客家山歌最高荣誉“山歌王”。
梅
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客家美食抢尝鲜
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
水东芥菜
鱼露鸭
■ 本报记者周丽琴 何运平
惠阳淡水地方不大,但出品的美食却在珠三角地区享有盛名,单单是开城大道和中山路就云集了各式各样的菜馆、饭店,美食品种繁多、包罗万象。但在
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客家文化节
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
宜兰三山国王客家文化节将于6日在冬山乡登场,主办单位3日邀请宜兰县长吕国华(左)担起扁担、挑着米箩,带领阵头亮相,为活动暖身。 中央社
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客家小吃香飄閩西美食節
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:在第三屆閩西中華美食節內,牛肉湯、金包銀、地瓜乾等閩西客家小吃展位前人頭攢動。味中味紅薯牛肉包子的人員邊忙邊介紹,他們已經賣出五十多籠包子,有兩位加國遊客接連兩天都來買。老字號生利牛肉丸的謝師傅正在演示傳統牛肉丸的製法,先用石杵將肉絲纖維敲打開,切塊後絞成絲狀,再以醬汁醃製後做成丸子。■本報海峽西岸
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成都古镇洛带举办客家水龙节
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作者:刘海
来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
7月28日,数十名男女舞龙者在舞动“水龙”。
当日,第七届客家水龙节在成都客家古镇洛带 举行,民众不仅能够一览客家民风民俗,而且可以消夏纳凉。本届水龙节将持续到8月26日。
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“客家制造”美食新登场 将客家菜推陈出新
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
客家女正在制作家乡小吃。
客家人用来磨米浆的石磨。
代表客家民间风俗的装饰。
客家酿豆腐
三杯鸭
■ 本报记者朱如丹 陈杉杉 广 文
前段时间,市区大岭路一带道路维修,部分马路需封闭禁止车辆通行,位于龙丰上排专门“制造”客家菜的“客家制造”饭店受其影响,停业一段时间。
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惠州客家文化羡煞台湾青年台湾青年参加“两岸青年联欢节”切身
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作者:暂无
来源:惠州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
“百闻不如一见,惠州真不愧是一座经济发展快,又有浓厚文化气息的城市。”台湾青年薛尧升告诉记者。8月14日~15日,参加第二届“两岸青年联欢节”广东行惠州站活动的23名台湾青年在惠州青年志愿者的“一对一”陪同下,登上惠州市区朝京门,访问大欣集团,品尝客家饭菜,游览客家围
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吉安阉鸡比赛登场 客家文化敬天酬神
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
花莲县吉安乡一年一度的阉鸡比赛再度登场,同时配合客家文化节活动,将一系列的客家文物、客家美食,全都搬上台面,让民众可以透过吃喝玩乐当中,认识客家文化之美,也让客家子弟借此保存,永续传承。
阉鸡,在客家文化当中代表了敬天酬神中,最虔诚的敬意,因此每家每户在年终祭祖前,都会提早饲养又肥又大,而且被阉割
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惠阳猪肉价春节将微涨 客家腊肉制作传统拉升猪肉需求量
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:本报讯 (记者黄尉宏)按客家人的习惯,到了冬季每家每户及酒楼饭店都有做腊肉的习惯,这在一定程度上造成猪肉等肉食品需求量增加,记者从惠阳区物价局获悉,据该区价格检测中心数据显示,预测该区元旦和春节期间,肉食品价格会有轻微上涨可能。
根据该区价格检测中心数据,11月下旬猪肉(瘦肉)零售价格每千克28元
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新客家菜土生土长
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作者:暂无
来源:广州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:本报河源讯 (记者曾焕阳 通讯员缪远东、林伟国、黄平摄影报道)前日下午,来自广州、惠州、梅州、河源四个地方的美食家,在经过为期一天的评选后,“东江十大客家菜”从河源20家酒店烹饪的36款客家菜中新鲜出炉,分别是:金利来一腿、万绿鳝皇、万绿蛋清秀、林香东江盐焗鸡、林香鱼头皇、富贵鸳鸯扣、客家鞭花牛尾、