检索结果相关分组
- 闽西客家风味小吃“笼床?”
- 作者：王力 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 笼床?是闽西客家一带颇负盛名的风味小吃之一，它柔软、韧性强、口感好。在客家广大山区农村，许多农户都有加工笼床 &nb sp;的习惯。近年来，有许多山村农妇把加工笼床作为创收的一种致富门路，每日挑着食担穿村走巷，一路吆喝沿途叫卖，既方便了众多食客，又增加了经济收入。
- “客家制造”餐馆正式营业为惠州首家大型客家文化餐馆，融客家
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 顾客在“客家制造”餐馆内欣赏客家谚语悬挂牌。本报记者田东梅 摄 经过近半个月的试营业，惠州首家大型客家文化餐馆“客家制造”于近日正式营业。据了解，“客家制造”融客家美食和文化为一体，能让顾客在品尝客家美食的同时，进一步了解客家文化。为一探究竟，记者来到了位于红花湖水上乐园对面的“客
- 在客家长汀一带，大块红烧猪肉是一道风味名菜
- 作者：王力 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 在客家长汀一带，大块红烧猪肉是一道风味名菜。红烧大块一般选用一百公斤以内中等大猪的五花肉为原料，加工时将肉切成块状， 去毛洗净下锅煮烂捞起，趁热将肉染点米酒后，放进热油锅里烧后即成。每逄过年过节或婚丧喜庆，长汀县广大城乡群众把红烧大块视为一道不可缺少的菜肴。图为濯田农家过节时，农妇在喜切红烧
- 凤岗客家风俗摄影比赛即将开赛
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （记者潘勤毅、谢英君）记者近日获悉，为弘扬客家文化，展示独具特色的凤岗客家风俗文化，由东莞市凤岗镇人民政府举办的凤岗客家风情摄影大赛将于11月1日开赛。 11月1日下午将在黄洞村举行开镜
- 品味客家风情定格客家美景
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯(记者/欧雅琴通讯员/凌有福)麒麟劲舞,锣鼓喧天。12月16日上午,到凤岗镇参加省摄影家协会八届三次理事会的全省各地的100多摄影名家,与数十位当地摄影好手聚集黄洞村进行创作采风,黄洞村客家排
- 客家族群与在地社会 台湾与全球的经验
- 作者：丘昌泰 年份：2007 文献类型 ：图书 关键词： 客家
- 描述：客家族群与在地社会 台湾与全球的经验
- 秉承客家文化演绎客家风情《东江时报》与“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家制造外景效果图。 本报采集 《东江时报》与“客家制造”共同举办的客家饮食文化系列活动之一征集“客家私房菜”自上周正式启动以来，已受到众多客家朋友的关注，每天都有客家朋友以电话
- “客家制造”美食新登场 将客家菜推陈出新
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家女正在制作家乡小吃。 客家人用来磨米浆的石磨。 代表客家民间风俗的装饰。 客家酿豆腐 三杯鸭 ■ 本报记者朱如丹 陈杉杉 广 文 前段时间，市区大岭路一带道路维修，部分马路需封闭禁止车辆通行，位于龙丰上排专门“制造”客家菜的“客家制造”饭店受其影响，停业一段时间。
- 树荫下品客家美味 吃在淡澳
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 药材炖鸡滋补又美味。 看惯了大酒楼的精雕细刻，吃惯了大饭店的“快餐式”制造，有时需要一种纯朴的“农家风味”。最“土”的烹饪方式、最地道的客家原材料，也许就是最绝妙最合胃口的饭菜。在大亚湾澳头办事处黄鱼涌格木洞，有一间银岭美食园饭店，没有显眼的招牌，没有华丽的包房，几个凉亭依山而建，几张圆桌掩映