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珠三角刮起盆菜风: 作者：廖锡祥 期号：第1S期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 珠江三角洲地区盆菜客家菜岭南文化饮食特色; 描述：这些年在广东食界“复古”之风又盛，盆菜重新焕发出强大的生命力。不仅家庭爱吃，村社爱吃，而且许多单位也请来专业厨师制作盆菜。以张扬团结和睦的风气。[编者按]

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