检索结果相关分组
- 实用厨艺
- 作者：宁远 来源：广州：岭南美术出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：实用厨艺
- 尽显厨艺宴客菜
- 作者：王其胜 来源：长春：吉林出版集团有限责任公司 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：尽显厨艺宴客菜
- 10分钟煎出客家酿豆腐
- 作者：暂无 期号：第28期 来源：消费 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 客家 东北菜 夏天 口感 厨艺 菜馆
- 描述：夏天吃豆腐是酋选，东北菜里的小葱拌豆腐清爽可口，但是关键点在于如何在不破坏豆腐的口感的同时，去掉豆腐的豆腥气。湖南菜里的家常豆腐，两面焦黄而内里娇嫩，有些考验厨艺的精度。客家酿豆腐，似乎要比这些更简单。曾经在一间湘菜馆，点过一道酿豆腐，却是用嫩豆腐做成
- 客家教育传统与其因由探究
- 作者：叶少玲 期号：第1期 来源：云南电大学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家教育 传统 因由
- 描述：客家人从古至今英才辈出,究其原因,与传统的社会学风和诗礼传家的家庭学风有关,也与生活环境困苦,以读书作为谋生之路有关,还与当时府、州、县的一些官员重视教育,持兴学德政垂后世的观点有关。新中国成立以后,客家地区的文化教育事业和全国其他地方一样产生了一次新的飞跃,并仍保持全国较先进的地位。
- 客家传统竹家具的特色与开发价值
- 作者：林爱芳 期号：第1期 来源：龙岩学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 传统 竹家具 开发
- 描述：历史上,客家人对竹的加工、制作和使用非常普遍,竹家具是其中最主要的。当前,竹家具不再为人们青睐,其原因令人深思。开发传统的竹家具可以充分而合理地利用客家山区丰富的竹资源,促进山区经济、文化的发展;是传统民俗文化的传承和发展;是现代社会发展的需要。现代竹家具的开发应该注意二点:造型设计、科技加工。
- 从谚语看客家的传统家庭教育
- 作者：温珍琴 期号：第10期 来源：牡丹江大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 谚语 客家 传统 家庭教育
- 描述：客家谚语内容丰富,这些谚语里包含了许多客家教育思想和方法,不仅能够帮助我们挖掘传统的客家教育资源,也能为教育的现代化服务。客家家庭教育的内容主要涉及读书、做人、做事、品行等方面,在教育方法上重视早期家庭教育、重视言传身教教育、重视榜样的作用等。当然客家的传统家庭教育也有明显的弊端,值得我们反思。
- 创业文化是传统客家文化的精髓
- 作者：李艳 李禾丰 期号：第1期 来源：江西农业大学学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 传统 客家文化 创业 精髓
- 描述：以弘扬创新,是当前文化建设的重要课题。
- 传统的味道
- 作者：暂无 期号：第6期 来源：汽车杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 味道 传统 特色小吃 惠州地区 客家 制作 角仔
- 描述：广东特色小食出名多，当中肯定少不了惠州地区的客家特色小吃——艾粄。艾粄虽是客家特色小吃，但不是任何时候都可以吃到的哦!每年的清明、七月十四、冬至家家户户才纷纷开始制作。艾粄又叫粉果，也叫艾角、角仔。制作艾粄，艾为最重要的材料，艾对大家来说可能一点都不陌生