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广东客家娘酒中风味物质研究
作者:冯爱军  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 客家娘酒  客家黄酒  风味物质  主成分分析 
描述:机酸及挥发性风味物质的检测分析方法。对氨基酸、有机酸采用高效液相色谱(HPLC)法进行检测分析,回收率达到90%以上;而挥发性成分则采用固相微萃取气质联用(SPME-GC-MS)技术进行检测分析
四川洛带古镇旅游产品质量提升研究——基于游客体验的视角
作者:胡敏丽  年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 旅游经济  旅游开发  旅游产品  洛带古镇  旅游体验 
描述:体验质量需要游客有最高的旅游满意度,最高的旅游满意度来自于旅游期望的完美契合,而这种契合取决于洛带古镇游客体验的实现路径。因此,提出以旅游体验为导向提升洛带古镇旅游产品质量,创造洛带古镇旅游最佳体验
客语儿向言语的字调声学研究
作者:张国志  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: checked  tone  glottal  stop  tone  space  clear  speech  tone  Infant  Directed  Speech  入声  喉塞音  声调空间  清晰言语  声调  儿向言语 
描述:」的聲調分析卻是亟待耕耘的。文獻上針對國語(Liu, Kuhl & Tsao, 2007)和粵語(Xu, 2008)「兒向言語」的聲調聲學研究,發現「兒向言語」整體聲調往上提升,並伴隨聲調的高度發音(hyperarticulation)。值得一提的是,以上研究均未觸及漢語方言中重要的聲調特點,即「入聲」(checked tone)所可能產生的變化。此外,MIPhI Model (Sundberg, 1988)指出,「兒向言語」超音段層次的高度發音,會在嬰孩12個月之後呈現減緩的趨勢。因此,本研究不但是客語「兒向言語」的先聲,更能填補以往「兒向言語」研究在「入聲」方面的不足,並檢視MIPhI Model在聲調語言的適用性。根據張月琴(1995)的聲學研究,四縣客語有六個聲調,分別是陰平(高升)、陽平(低降)、上聲(高降)、去聲(高平)、陰入(高降)及陽入(高平)。配合[i]、[a]、[u]三個元音,本研究共設計了18個雙音節詞,目標字均置於前字,以避免變調產生。藉由Praat語音軟體,本文將16位客家母親的「兒向言語」(嬰兒6~30個月)及「成人對話」予以分析,試著去檢視媽媽對嬰兒說話時,會如何改變聲調的聲學參數-基頻曲線(F0 contour)、基頻均值(F0 mean)、基頻範圍(F0 range)以及基頻斜率(F0 slope)?結果發現,客語「兒向言語」的語音聲學特徵有:聲調提升,聲調音域變寬,聲調升降急遽、聲調曲線明顯等效果。至於「入聲」的變化,因「陰入」與「去聲」同屬「高平」調,在「成人對話」裏,其聲學描繪體現為二條幾乎重疊、帶有微降走勢的基頻曲線;然而「兒向言語」的「陰入」曲線卻分布在較高頻的區域,與「去聲」之間有著明顯的聲學間隔。我們認為,客語「兒向言語」高平調的舒入對比,在基頻相關參數上的變異,肇因於入聲音節結構中的「塞音尾」。在世界眾多的語言裏,「塞音尾」不僅和「喉塞音」(glottal stop)的出現有所關聯,且常為後者所取代(Ladefoged & Maddieson, 1996)。「喉塞音」的發聲特徵是:聲門突然地緊縮(Kingston, 2005; Tang, 2008)。由於聲帶緊張度增強,而產生高調作為「喉塞音」的伴隨現象(Ohala, 1973; Zhu, 2004)。其次,本文試著從超語言(paralinguistic)及語言的角度,去詮釋客語「兒向言語」所做的聲學改變。「維持注意力」及「促進情感溝通」是其主要的超語言功能。語言功能方面,除了感知(perceptual)上,聲調訊號的突顯(salient)之外,「兒向言語」聲調空間(tone space)的擴張,使得整體音位(phoneme)格局間的聲學距離拉大,進一步暗示「兒向言語」可能是一種清晰言語(clear speech),讓嬰兒更容易區分不同的聲調。最後,本研究聲調高度發音的結果,和文獻上聲調習得的年齡相呼應;同時意味著,MIPhI Model在超音段層次上的假設,需考量到印歐語言之外的聲調語言來予以調整。
六堆地区四县腔客语声调比较研究
作者:何志男  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 阳平变调  客语  声调  六堆  四县腔 
描述:的〔324〕,是調尾平直的〔322〕,為了能與陽平順暢連結而改變調尾型態的「非調位性變體」。也因為〔324〕調尾揚升的特徵,較具有標性,被某些地區的一部分當做陰平「單字」或「後字」的調值,致文獻多記〔324
苗栗县国中智障学生家长对其子女接受性教育的看法及亲职性教育
作者:徐郁雯  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 智能障碍学生  性教育  亲职教育  需求 
描述:,依序是「父母的責任」、「實施性教育的阻礙」、「一般性教育」、「實施性教育的擔憂」。
二、在個背景變項中,母親在「父母的責任」、「實施性教育的擔憂」及「實施性教育的阻礙」三個向度中,同意百分比皆比父
纸寮窝的聚落发展
作者:黄琦评  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 纸寮窝  社区总体营造  文化资产  聚落  客家 
描述:手工地方產業的重要性及價值。經過時間的洗禮,都市計畫的規劃並沒有在此留下太多的為建設,當地環境鮮少破壞,仍保有豐富生態資源的原貌。因此擁有豐富的自然生態環境,紙寮窩至今仍具有完整的完整竹造紙場,加上
台湾中老年糖尿病患健康行为对住院服务利用影响之探讨
作者:邱于华  年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 糖尿病  住院服务利用  健康行为  保健行为 
描述:析使用。採用SPSS 12.0電腦套裝軟體,進行適合度檢驗、描述性統計和邏輯斯複迴歸分析。結果:本研究發現糖尿病樣本772當中,在次年一年中有因糖尿病相關疾病使用住院服務者共160,佔20.7
梅州市乡村旅游可持续发展研究
作者:何怡娴  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 乡村旅游  旅游资源开发  品牌营销  可持续发展 
描述:,使乡村旅游有了进一步发展的良好契机,因此,乡村旅游可持续发展研究有着深远的理论和实践意义,值得进行深入广泛的研究。<br> 乡村旅游的可持续发展包括两大方面的含义,一是乡村旅游业的可持续发展,二是乡村旅游目的地,即农村的可持续发展。我国目前进入了工业反哺农业、城市支持农村的社会发展阶段,通过发展旅游经济加快农村的产业升级、发挥和增强农业的多种功能已成为现实的需要。<br> 本论文主要由五部分构成:<br> 第一部分为绪论。该部分主要阐述了研究背景、目的及意义、国内外研究现状、研究方法和研究框架等,并对全篇所涉及的内容做简要的交代。<br> 第二部分为乡村旅游的理论基础研究。该部分首先界定了乡村旅游的概念,并明确本文是使用乡村旅游广义上的概念。其次阐述了乡村旅游可持续发展的理论基础,一是可持续发展理论,即旅游发展要符合生态、资源、环境和人类之间协调发展的要求,要从生态、经济和社会可持续发展的角度去认识和解决乡村旅游实践中的问题。二是社区参与理论,即社区作为一个整体参与开发,构建社区内各参与主体双赢的一体化利益格局。三是旅游扶贫理论,即以经济效益为前提,以贫困社区的综合发展为内容,以贫困人口的发展为核心的社会积极变迁。四是体验经济理论,即充分考虑乡村旅游者的体验需求,充分发挥体验经济的互动性和高增值性,以达到吸引旅游者的目的,从而全方位提升乡村旅游业的市场竞争力。<br> 第三部分为梅州乡村旅游发展现状的SWOT分析。该部分深入分析了梅州乡村旅游发展的优势(Strength)、劣势(Weakness)、机遇(Opportunity)和挑战(Threats)。<br> 第四部分为梅州乡村旅游可持续发展的对策分析。该部分研究了梅州乡村旅游可持续发展的总体思路和可持续发展模式,指出在推动梅州旅游业向前发展的同时,应当维持乡村旅游资源的合理、长久利用,保护和改善农村生态平衡;发展生态友好型、社区参与型、乡村旅游扶贫模式的乡村旅游;发展完善乡村旅游配套设、品牌营销、开发客家特色的旅游产品等。<br> 第五部分为论文结语。本文认为,旅游业的发展潜力巨大,乡村旅游更是迎来一个发展的契机。梅州旅游业的可持续发展,要认清其所拥有的优势,也要正视其所处的劣势,积极去克服不足,加以完善。通过各方的多种努力,推动梅州乡村旅游业的可持续发展。<br>
客家话大埔音声调之声学研究
作者:刘季蓉  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家话  大埔客语  声调系统  声调连发  声调环境  音韵学与语音学的分界 
描述:算出來的,最多只能呈現出一般對此聲調系統的聽覺印象。
因此,本研究將從客觀之物理聲學角度來檢視大埔客語的聲調系統,透過單字詞與雙字詞,我們將分析大埔客語的本調調值及變調調值,另外,在雙字詞組中
广西传统乡土建筑文化研究
作者:熊伟  年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 广西  传统乡土建筑文化  百越土著  汉族移民  干栏楼居  天井地居 
描述:变的一般过程,并为广西地域建筑创作提供依据和广阔的意蕴。论文试图运用文化地理学、历史地理学和人文社会学等多学科知识,结合文化传播、演变的一般规律,对广西传统乡土建筑文化进行系统而全面的梳理并对广西这一建筑文化过渡区域的建筑现象进行研究和探索。在研究方法上,田野调查和文献研究并重,并在其基础上,从多学科角度综合剖析广西传统乡土建筑文化的发生和发展。文中先对广西地域文化背景予以概述和探讨,重点放在广西的百越土著文化和汉族移民对广西地域文化的影响方面。然后从民族、民系的角度构建广西传统乡土建筑文化的区划框架,将广西传统乡土建筑文化区分为“百越干栏建筑文化区”和“汉族地居建筑文化区”。再依据建筑特点的差异,细分为侗族建筑文化亚区、壮族建筑文化亚区、苗瑶建筑文化亚区、广府建筑文化亚区、客家建筑文化亚区及湘赣建筑文化亚区六个部分。在建筑文化区划框架的基础上,首先进行两个大区(百越干栏区和汉族地居区)乡土聚落总体布局、空间特色、聚落公共建筑等方面的研究,然后结合平面形制、建筑构架、造型装饰等建筑型制的基本要素,六个亚区的壮、侗、苗、瑶、广府、客家、湘赣等各民族、民系建筑文化特点的细致研究也得以展开。研究的过程中,坚持动态的观点,关注“广府建筑干栏化”、“干栏建筑地面化”等建筑文化的演变现象,并试图探寻隐藏在这些演变现象背后的影响因素。文中亦探讨了目前广西传统乡土建筑文化保护和发展中面临的问题及相应的保护原则和方法,蕴涵于传统乡土建筑中的匠作技术、生态思想以及相关的生活内涵等非物质文化亦应是传统乡土建筑文化延续和传承的重点。文章的最后部分概括描述了当前广西地域建筑的创作和传统建筑文化的延续状况,并提出新时期广西地域建筑的创新和发展,应该充分借鉴现代岭南建筑创作理论,在深化本土传统建筑文化研究的同时加强地域建筑技术在创作实践中的运用。