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明末清初客家、福佬移民台湾的几个问题
作者:谢重光  期号:第6期 来源:嘉应学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 明末清初  客家  福佬  台湾  移民 
描述:关于闽粤汉人移民台湾,福佬人比客家人早到台湾,还是晚的问题,至今仍有不同的看法。仔细查找汉文文献来看,康熙末年台湾客家、福佬移民的比例已有不同。明郑时期已有大批客家人迁台,康熙四十几年以后又掀起客家人迁台的高潮。
朱一贵事件与台湾客家、福佬关系的演变
作者:谢重光  期号:第2期 来源:宁德师范学院学报(哲学社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾  客家  福佬  朱一贵事件 
描述:朱一贵事件是台湾归入清朝版图以后第一次大规模的社会动乱,事件中,同为潮籍移民,杜君英集团参加造反,而李直三、侯观德等一万二千余人则拥戴官府与乱民相抗,实与他们不同的族群属性密切相关,这对后来台湾的闽客关系总体上趋于恶化有很大影响.
台湾客家茶文化与茶产业发展研究
作者:刘焕云  期号:第6期 来源:武汉科技大学学报(社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾  客家  茶文化  客家茶  茶产业 
描述:浓厚的礼俗精神,其内涵常藉由日常生活中的习俗加以呈现。本文旨在探讨台湾客家饮食文化中的茶文化,彰显台湾客家餐饮中的饮茶文化,并进而指陈未来台湾客家茶产业的发展方向。
宁都中村“傩舞”考察与分析
作者:黄文华 谢莉  期号:第6期 来源:文学教育(中) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 宁都中村  傩舞  考察  分析 
描述:存、传递伦理等多方面的社会功能。本文通过对宁都中村"傩舞"的多角度分析,目的在于挖掘其形式背后的文化内涵。
20世纪80年代以来闽台客家图书研究动态分析
作者:胡彩云  期号:第3期 来源:三明学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 福建  台湾  客家  图书 
描述:律;出版机构则呈现集中于几个出版机构与零散出版的规律;客家图书的个人或团体著者呈现不同的规律.
台北举办肉粽制作大奖赛
作者:吴景腾  期号:第23期 来源:农产品市场周刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 大奖赛  制作  台北市  竞赛项目  客家  蒸煮  台湾  美食  融合  北部 
描述:6月10日,台北肉粽制作大奖赛在台北市花博圆山美食商城举行初赛。台湾有着丰富而独特的肉粽文化,不仅因地域不同而存在蒸煮方式差异的北部粽与南部粽,更融合了客家粄粽、潮州粽等品种。台北肉粽制作大奖赛以"北部粽""创意粽"为竞赛项目。6月17日举行决赛。
客家优良传统在台湾的传承和发展
作者:刘加洪  期号:第6期 来源:南昌大学学报(人文社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  优良传统  台湾  传承 
描述:现中华民族的伟大复兴,具有十分重要的现实意义。
两岸客家民俗旅游初探:以台湾六堆广东河源为例
作者:吴炀和 宋永光  期号:第2期 来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 民俗旅游  客家  两岸  河源  广东  台湾  文化特色  地方经济 
描述:形成一股吸引外界注意的力量,进而使更多的客家
半甜客家糯米黄酒大罐发酵工艺研究
作者:寇巧花 曾钧 黄名扬 赖碧坤 郭庆东  期号:第6期 来源:酿酒科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家黄酒  大罐  糖化  发酵 
描述:以半甜客家糯米黄酒为研究对象,探讨了采用机械化生产、大罐发酵工艺过程中糯米黄酒的糖化发酵工艺,以及糖化工艺对成品酒的酸度、口感风味等方面的影响。结果表明,在黄酒大罐发酵过程中,总、总酸整体呈现
长汀客家民间传统节日的宗教信仰展望
作者:李秀荣  期号:第2期 来源:客家 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 节日  风俗习惯  宗教  客家  福建省 
描述:长汀客家民间传统节日的宗教信仰展望