检索结果相关分组
- 《名厨》商学院顾问团·锦上添花(6) 如何增加餐厅的卖点?
- 作者：郭勇 严学明 期号：第18期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 餐厅 客人 海鲜 改进建议 经营策略 客家 会员卡 消费群体 粤菜 商学院
- 描述：从开业初期赔钱,到如今开始赢利;从经营客家菜为主,到增加海鲜加工业务,餐厅老板在经历阵痛之后,逐渐从市场中找回经营信心,也得到本期名厨商学院专家顾问团成员的一致肯定。但餐厅是否就没有问题呢?如果想再更上一层楼,又该如何去调整?不妨听听专家们是怎么说的。
- 客家地区众会组织的人类学考察:民间社会保障的视角
- 作者：宋德剑 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 中华民族 民族历史 社会保障
- 描述：当前随着经济体制改革在中国的深入发展，如何建立规范、完善而行之有效的社会保障体系成为社会学研究的一个重大课题。由于社会保障作为一种制度较早出现于西方以及东方的一些发达国家，因而社会保障作为一个社会学概念往往成为西方发达国家及亚洲新兴工业化国家和地区社
- 地域、族群与休闲文化产业:台湾闽、客、原住民案例之比较
- 作者：刘阿荣 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文化产业 台湾省 闲暇社会学
- 描述：不同的地域、族群，其发展经验与生活水平，亦呈现不同的样态。以台湾地区为例，居住平地之汉人与生活于山地之原住民，经济条件与生活水准有相当之差异。不过，二十世纪末叶，两股重要思潮影响着人类生活与经济生产方式：其一是“后工业社会”(post-industrial society)的来临，表现
- 论梅县方言与外区方言共有的古语词现象
- 作者：单辉 期号：第1期 来源：长沙铁道学院学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 梅县方言 闽语 吴语 粤语 赣语 共有 古语词
- 描述：梅县方言与闽语、吴语、粤语、赣语等外区方言有不同数量的共有古语词的现象。其方言中与同客家方言关系密切的有历史渊源的方言共有的古语词较多,与疏远的方言共有的古语词较少;与长江以南的方言共有的古语词较多,特别是与闽语、吴语、粤语、赣语共有的古语词尤多,而与长江以北方言共有的古语词较少。
- 生命的张力——评黄发有的随笔创作
- 作者：刘彩霞 期号：第6期 来源：当代小说 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 随笔创作 文化底蕴 个体生命 乡愁 底色 印迹 客家族群 客家人 基本的 中原文明
- 描述：光之箭的轨迹一路成长,而成长, 是一张无法回头的单程车票。结集出版的《客家漫步》并不仅仅是作看慰藉寂寞乡愁和成长印迹的载体,更是一介布衣书生对他身处其中的客家族群的历史陈迹和现实遗韵的安然回望。这使本书游离于一般的个人际遇之上,具备了更深厚的文化底蕴。
- 火与冰──评黄发有随笔创作
- 作者：王爱侠 期号：第11期 来源：当代小说 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 随笔创作 客家人 客家族群 沈从文 故乡 学术随笔 闽西 作者 叙述 博客
- 描述：火与冰──评黄发有随笔创作
- 客赣方言共有的几个本字考辨
- 作者：温美姬 期号：第4期 来源：江西社会科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家方言 赣方言 本字 考辨
- 描述：本文从音、义两方面入手,结合古代文献,考辨了客赣方言几个看法不一的本字。
- 赣南:有一种沧桑叫围屋
- 作者：饶金德 期号：第11期 来源：农村·农业·农民(A版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 围屋 客家人 赣南 客家先民 古堡 赣州市 建筑格局 明末清初 建造 闽粤赣
- 描述：一个月黑风高的夜晚,一伙强盗闯进山高皇帝远的村庄,眼看着一场浩劫即将发生。然而,一座神奇的古堡让凶悍的强盗们无计可施,最后不得不退却了。被人们称作围屋古堡的神秘建筑,为什么会散布在中国赣南的广袤山区里?古堡中究竟隐藏着什么玄机,让村民免却了一次次血光之灾？