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大米
客家地区
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条
2009年广东省市售
大米
及其制品镉污染状况调查
作者：
杨菲
白卢皙
梁春穗
王桂安
黄琼
闻剑
胡曙光
李海
梁旭霞
王立斌
戴昌芳
张永慧
杨杏芬
期号：
第4期
来源：
中国食品卫生杂志
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
大米
米粉
镉污染
食品安全
描述：
干米粉镉含量均值为73μg/kg,超标率为5.5%。将广东省分为粤北、珠三角北、珠三角西南、珠三角东南、粤西、粤西南、粤东(客家地区)、粤东南(潮汕地区)8个区域进行比较,结果显示粤北地区市售
大米
及
享有盛名的七层糕
作者：
李玉林
期号：
第11期
来源：
农产品加工
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家人
闽粤赣边区
大米
聚居地
福建龙岩
稻作农耕
文化区
客家地区
大本营
副食品
描述：
中不慌,把白花花的
大米
变着法儿吃,粢粑、米、粉干、爆米花等,
大米
副食品琳琅满目,以籼米、糯米为主料制作的七层糕更是风味独特、闻名遐迩。
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