检索结果相关分组
- “哎呀嘞”及其文化内涵解析：兴国山歌的个案研究
- 作者：汤光华 郭莉 期号：第24期 来源：作家杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 兴国山歌 文化透视 地理环境 民俗 情爱 革命历史
- 描述：本文以产生于客家人聚居地的兴国山歌为对象,介绍了山歌的文化意义、客家的民系历史源流与兴国山歌的音乐传统,在此基础上对山歌与地理环境、情爱、民俗和革命历史的关系进行了探究。
- 山珍咸香的客家饮食
- 作者：孔强 期号：第6期 来源：东方食疗与保健 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食文化 独树一帜 地理环境 客家人 菜系 闽西 菜肴
- 描述：徙之后,与当地畲、瑶等民族、部落的食文化相撞击、相融合,从而形成了独具风格的客家民系的食文化。可以说客家菜肴大都还保留了中原菜肴的习俗,只是在漫长的历史传承中经过客家人的不断改造,不断创新才逐步形成了自己的特色。客家饮食受山区环境影响,深具“山珍型”特色。客家人的日常饮食十分简朴,一日三餐,早晚喝粥,午餐干饭。主食是稻米、番薯、木薯、芋头等,平常吃饭,杂粮掺半。这是因为客家地区山多田少,稻作收获不足食用,客家人就利用丘陵广种番薯、木薯,或在田边种芋头,以补充主食之缺。无论家常饭菜抑或宴席酒菜,或风味小吃,其原料来源主要是自然界丰富的动植物和山区农民的家禽家畜和各种农副产品,如香菇、冬笋、芋头、番薯、鸡、鸭、猪、狗等山货及家禽畜,在饮食烹调中最为常用。有名的山珍型菜谱如“炒仔鸭”、“炒双脆”、“白斩河田鸡”、“冬瓜盅”...
- 地理环境与民俗文化遗产：“自然环境与民俗地理学”中日国际学术研讨会论文集
- 作者：王静爱 年份：2009 文献类型 ：图书 关键词： 风俗文化 日本 文集 风俗文化 中国 文集 地理环境 文集
- 描述：地理环境与民俗文化遗产：“自然环境与民俗地理学”中日国际学术研讨会论文集
- 广府、客家、福佬民系服饰文化探微
- 作者：许桂香 司徒尚纪 期号：第2期 来源：岭南文史 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 服饰文化 客家民系 客家人 客家妇女 珠江三角洲 岭南 福佬人 主要特色 改革开放 地理环境
- 描述：广府、客家、福佬民系服饰文化,是指居住于该地的某文化集团为满足其需要,利用自然界所提供的材料,在自然景观的基础上,叠加上自己所创造的文化产品[1]。岭南汉族内
- “民系”和“客家”概念的界定与宋元以来客家迁移
- 作者：葛文清 期号：第1期 来源：龙岩师专学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 汉民族 客家民系 概念的界定 客家研究 东南地区 地理环境 移民 闽海系 文化人类学 社会经济
- 描述：以来的客家迁移基本上属于经济性移民，是客家民系真正意义上的迁移，并据此把宋元以来的客家迁移分为四种类型：一是棚民经济型，二是农矿经济型，三是外向经济型，四是海外拓殖经济型
- 上杭的客家姓氏
- 作者：唐宝洪 期号：第7期 来源：两岸关系 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 上杭 客家 姓氏 人文环境 地理环境 结合部 福建 境内
- 描述：福建上杭地处客家大本营闽粤赣三省结合部,被誉为“客家母亲河”的汀江贯穿上杭全境,汀江的黄金水段即在上杭
- 找寻远去的家园：葛剑雄访谈
- 作者：梁清富 期号：第6期 来源：中华活页文选(高一版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 乡土中国 文化区域 乡土建筑 地理环境 访谈 杨利伟 历史 老百姓 闽西客家 湘西
- 描述：目标板块:作为偶像课文导入:这篇人物专访,是东方卫视记者采访中国飞天第一人杨利伟的实录。专访是以交谈和问答的方式同采访对象进行交流的访问,是一种深层次、专题性的新闻报道方式。这次采访是在杨利伟遨游太空两个多月以后进行的,杨利伟航天的新闻信息已经为公众熟知。但对他性格、思想,心灵深处的丰富内
- 独特客家饮食
- 作者：孔润常 期号：第1期 来源：四川烹饪高等专科学校学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食文化 客家菜 风味体系 地理环境 客家人 粤菜 闽菜 西菜
- 描述：次大迁徙之后，与当地畲、瑶等氏族、部落的食文化相撞击、相融合，