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明末清初客家、福佬移民台湾的几个问题
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作者:谢重光
期号:第6期
来源:嘉应学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 明末清初 客家 福佬 台湾 移民
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描述:关于闽粤汉人移民台湾,福佬人比客家人早到台湾,还是晚的问题,至今仍有不同的看法。仔细查找汉文文献来看,康熙末年台湾客家、福佬移民的比例已有不同。明郑时期已有大批客家人迁台,康熙四十几年以后又掀起客家人迁台的高潮。
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朱一贵事件与台湾客家、福佬关系的演变
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作者:谢重光
期号:第2期
来源:宁德师范学院学报(哲学社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾 客家 福佬 朱一贵事件
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描述:朱一贵事件是台湾归入清朝版图以后第一次大规模的社会动乱,事件中,同为潮籍移民,杜君英集团参加造反,而李直三、侯观德等一万二千余人则拥戴官府与乱民相抗,实与他们不同的族群属性密切相关,这对后来台湾的闽客关系总体上趋于恶化有很大影响.
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台湾客家茶文化与茶产业发展研究
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作者:刘焕云
期号:第6期
来源:武汉科技大学学报(社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 台湾 客家 茶文化 客家茶 茶产业
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描述:浓厚的礼俗精神,其内涵常藉由日常生活中的习俗加以呈现。本文旨在探讨台湾客家饮食文化中的茶文化,彰显台湾客家餐饮中的饮茶文化,并进而指陈未来台湾客家茶产业的发展方向。
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宁都中村“傩舞”考察与分析
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作者:黄文华 谢莉
期号:第6期
来源:文学教育(中) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 宁都中村 傩舞 考察 分析
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描述:存、传递伦理等多方面的社会功能。本文通过对宁都中村"傩舞"的多角度分析,目的在于挖掘其形式背后的文化内涵。
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20世纪80年代以来闽台客家图书研究动态分析
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作者:胡彩云
期号:第3期
来源:三明学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 福建 台湾 客家 图书
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描述:律;出版机构则呈现集中于几个出版机构与零散出版的规律;客家图书的个人或团体著者呈现不同的规律.
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台北举办肉粽制作大奖赛
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作者:吴景腾
期号:第23期
来源:农产品市场周刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 大奖赛 制作 台北市 竞赛项目 客家 蒸煮 台湾 美食 融合 北部
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描述:6月10日,台北肉粽制作大奖赛在台北市花博圆山美食商城举行初赛。台湾有着丰富而独特的肉粽文化,不仅因地域不同而存在蒸煮方式差异的北部粽与南部粽,更融合了客家粄粽、潮州粽等品种。台北肉粽制作大奖赛以"北部粽"及"创意粽"为竞赛项目。6月17日举行决赛。
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客家优良传统在台湾的传承和发展
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作者:刘加洪
期号:第6期
来源:南昌大学学报(人文社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 优良传统 台湾 传承
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描述:现中华民族的伟大复兴,具有十分重要的现实意义。
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两岸客家民俗旅游初探:以台湾六堆及广东河源为例
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作者:吴炀和 宋永光
期号:第2期
来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 民俗旅游 客家 两岸 河源 广东 台湾 文化特色 地方经济
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描述:形成一股吸引外界注意的力量,进而使更多的客家、
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半甜型客家糯米黄酒大罐发酵工艺研究
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作者:寇巧花 曾钧 黄名扬 赖碧坤 郭庆东
期号:第6期
来源:酿酒科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家黄酒 大罐 糖化 发酵
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描述:以半甜型客家糯米黄酒为研究对象,探讨了采用机械化生产、大罐发酵工艺过程中糯米黄酒的糖化发酵工艺,以及糖化工艺对成品酒的酸度、口感风味等方面的影响。结果表明,在黄酒大罐发酵过程中,总糖、总酸整体呈现
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长汀客家民间传统节日的宗教信仰及展望
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作者:李秀荣
期号:第2期
来源:客家 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 节日 风俗习惯 宗教 客家 福建省
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描述:长汀客家民间传统节日的宗教信仰及展望