检索结果相关分组
- 赣南客家民间工艺品赏析
- 作者：李艳 期号：第7期 来源：美术大观 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 赣南客家 民间工艺品 客家人 审美需要 劳动人民 传统手工艺 农耕文明 民间传统工艺 客家传统 乡土气息
- 描述：古往今来劳动人民为适应并满足自己的生活需要和审美要求,就地取材并以手工方式为主制作工艺产品,称之为"民间工艺"。江西赣南客家民间传统手工艺品就是劳动人民为适应生活需要和审美需要而创造的。这些民间手艺,伴随着农耕文明、自然经济延存数千年之久,是民族文明史的一部分,更是客家先辈们勤劳智慧的体现。
- 广东人的招牌鸡
- 作者：岑运元 期号：第6期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 大排档 白斩鸡 东江 江南百花鸡 金华玉树鸡 海南文昌鸡 花雕酒 广东 生意兴隆 菜式
- 描述：一味白切鸡看似简单,实际上要做好决不容易,从选鸡到烹制的火候均须恰到好处。单单一味白切鸡的制作,已教众多高明的厨师花尽心思。著名的北园酒家以花雕酒制成的“花雕鸡”为其招牌鸡,南园酒家和广州酒家分别以
- 客家酒文化词语研究
- 作者：李林浩 陈苏方 期号：第2期 来源：社科纵横·新理论版 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 酒 词语
- 描述：酒作为客家饮食的一大特色,不管是在造酒原料、制作工艺,还是在客家礼仪以及民间口语中,都具有浓郁的客家文化特色。在客家方言中,与酒有关的词语丰富多姿,透过这些词语,我们可以进一步认识客家的酒文化现象。本文的写作目的侧重于描述客家酒文化词语,并结合一系列的民俗事项,来进一步探析客家传统文化和中国酒文化。
- 烤着卖的肉脯干
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：农家科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 肉脯 烘烤 地理标志保护 明溪县 客家人 福建省 西北部 猪后腿
- 描述：明溪肉脯干居明溪八大干之首，获得中国国家地理标志保护产品称号。福建省明溪县位于福建省西北部，有相当一部分居民是客家人．客家人的祖先就有食肉的嗜好，明溪肉脯干就是在客家肉干的基础上．经切片、腌制、烘烤演变而来的，制作肉脯干所选用的猪肉非常讲究。只能用猪后腿的精肉，一头猪两条后腿的精肉在9千克左右。
- 捶捶鱼
- 作者：黄颢轩 期号：第7期 来源：小学生作文辅导(五六年级版) 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：捶捶鱼是客家的传统美食,捶鱼,外地人听来,还以为是一种什么鱼哩,甚至是木鱼吧?其实都不是.它是一种用鱼和淀粉制作而成的似面非面的菜肴,俗名捶鱼.寒假的一天,我在外婆家就体验了一次捶捶鱼的乐趣,且吃一了“捶”.捶鱼主要原料为鲜鱼和淀粉.只见外公先把一只肥肥的草鱼洗净,去鳞去脏除骨,切成肉片.
- 俏花灯里面的学问
- 作者：姜堰 期号：第6期 来源：青春期健康·人口文化版 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 元宵节 俏花灯 文化传统 风俗习惯
- 描述：一个独特的习俗。 花灯起源于汉代，盛于唐代，到了宋代遍及民间。我国历代花灯的制作十分讲究，品种繁多。如明朝画家唐寅有诗云：“有灯无月不娱人，有月无灯不算春，春到人间人心玉，灯烧月下月如银，满街珠翠游村女
- 台湾客家油纸伞文化创意产业及图像彩绘与意涵传达之研究
- 作者：林宥涵 王蓝亭 期号：第6期 来源：艺术研究期刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 油纸伞 文化创意 图像 彩绘 传达
- 描述：画师创作的图像元素大部分仍依消费者需求?导向，其中以花卉图像彩绘较多，如代表客家意象的桐花图像、牡丹图像、梅花图像等，均是传达给大众象徵富贵长春的深层创作意象。图像彩绘技法以写意彩绘?主，客家油纸伞在
- 加尔各答华人的生活：评李桂云的《蒲扇及其它故事》
- 作者：萨曼塔克·达斯 胡修雷 期号：第4期 来源：华侨华人历史研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 加尔各答 华人移民 故事 生活 东印度公司 70年代 18世纪 贸易公司
- 描述：的带动下,加尔各答的中国人人数不断增多并且形成了自己的职业专长,其中客家人集中于制鞋和制革业,广东人从事木工业,湖北人经营牙医和制作纸花,来自上海的中国人很快就在洗衣业占据优势。与此同时,客家人和广东人