检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊
(4)
按栏目分组
期刊
(4)
按年份分组
2014
(4)
按来源分组
烹调知识·名厨版
(1)
现代中药研究与实践
(1)
食品科技
(1)
食品与机械
(1)
相关搜索词
“武平一号”仙草
首页
>
根据【检索词:黄酮甙】搜索到相关结果
4
条
八种高盐腌制芥菜挥发性风味物质的对比分析
作者：
徐俐
胡伯凯
吴康云
邓英
期号：
第5期
来源：
食品与机械
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
芥菜
风味物质
顸空固相微萃取
气相色谱
质谱法
硫甙降解产物
描述：
杂环类物质，其中硫
甙
降解产物中异硫氰酸烯丙酯的相对含量最高，是芥菜的主要风味物质；醇类则以异丁醇、3-甲基-
1
-丁醇、2-甲基-
1
-丁醇为主；4-乙烯基-2-甲氧基苯酚是杂环类物质的主要成分。各品种
铁甲草提取物的体外抗氧化活性
作者：
刘志伟
况伟
张晨
张镜
车玉赟
期号：
第6期
来源：
食品科技
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
铁甲草
顺序萃取
抗氧化活性
高效液相色谱
描述：
,其中乙酸乙酯萃取液
黄酮
和酚类含量高,其对DPPH清除能力也较好,对油脂的过氧化值有明显影响。用乙酸乙酯能对铁甲草醇提溶物中的抗氧化物质进行有选择的分离富集,具有一定的实际应用价值。
“武平一号”仙草及其栽培管理技术
作者：
苏海兰
李松
黄玉吉
陈菁瑛
黄颖祯
邱建林
邱福平
期号：
第2期
来源：
现代中药研究与实践
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
“武平一号”仙草
形态特征
栽培管理
描述：
的应用历史。仙草含有
黄酮
类、酚类、萜类、胶质、氨基酸及多糖等成份[7,8]。据《中药大辞典》记载:仙草性味涩、甘、寒,具清暑解渴、凉血解暑及利尿之功效[
1
,8],民间常用作暑天清凉饮料,如现在市场上
新食材
作者：
暂无
期号：
第8期
来源：
烹调知识·名厨版
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
描述：
其他成熟植物更丰富的
黄酮
类物质，对人体有保健作用，适合长期冲调饮用 生鲜馆010-65919262 丰年果糖25元／瓶(500克) 从水果中提取的甜味料，可以取代砂糖
上页
1
下页
跳转