检索结果相关分组
- 凌风塔
- 作者：黎锴 郭新志 期号：第2期 来源：客家文博 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 广东省梅州市 平远县 八角形 西北方 自下而上 设门 内折 砖塔 檐砖 楼阁
- 描述：位于广东省梅州市平远县石正镇潭头村,建于清嘉庆元年(1796)。该塔为七层八角形楼阁式砖塔,高35.5米。塔底层设门,面向西北方,西南两面临河,塔腔为壁内折上式结构,每层均有菱角牙砖与挑檐砖叠涩出檐,各层辟有窗洞,各层面阔与高度,自下而上逐层缩小,整体轮廓为角锥
- 客家酿豆腐与北方包饺子
- 作者：钟林斌 期号：第5期 来源：寻根 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家话 豆腐 饺子 北方 客家人 “让”
- 描述：酿豆腐的"酿"字,客家话读作"让"。酿豆腐是客家美食,粤东北客家人逢年过节或者招待客人时都少不了这道美味。岭南各地的客家饭店,也无不把酿豆腐当成招牌菜。由于其荤素结合、色泽白嫩、滋味浓郁,因而备受各路食客的青睐,不限于客家人士。
- 以闽西北客家文化为主申报世界遗产
- 作者：卢维沙 罗施上 期号：第5期 来源：政协天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 世界遗产 西北 申报 客家民系 文化中心 经济发展 客家人
- 描述：据统计，现在全球客家人约有1．2亿，分布于五大洲93个国家、地区。客家民系传载的客家文化博大精深，也蕴藏无限商机，在闽西北做大做强“客家文化中心”品牌，把千年厚瞧的客家文化转化为我省优结构、扩消费、促就业、可持续的经济发展新支柱，
- 客家灶门取向有讲究
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为客家灶门 □ 周宗胜 图/文 客家人厨房的灶门取向，基本都是向南或偏东南方向开设的。因为，如果向西北方向开灶门，则被视为不吉利。一说会赚不到来吃，更流传会遭遇喝“西北风”的忌讳
- 山岭上的客家(特约专稿)
- 作者：熊育群 期号：第1期 来源：散文(海外版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 南岭山脉 民系 岭南 军队 山岭 中国历史 土楼 北方 中原
- 描述：一客家,一个对岭南举足轻重的名词,一个至今不被北方认知的民系,其深处的内含却来自北方。跨越了黄河、长江,翻过南方重重山岭的大迁徙,不无悲壮的历史落幕,最后终结在客家两个字上,中国历史遗忘了这既属于南方也
- 客家人
- 作者：白杜 期号：第19期 来源：老同志之友 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 南迁 中原汉人 客家民系 公元前 赣南 中原地区 北方 南渡 五胡乱华
- 描述：客家人,又称为客家民系,是一个具有显著特征的汉族民系,也是汉族在世界上分布范围最广阔、影响最深远的民系之一。客家因从北方中原地区南下迁徙而产生,迁徙给了客家人坚韧的品性,勤劳的客家人在自己的土地上创造了属于自己的历史。第一次南迁是在秦代。公元前221年
- 底蕴培田
- 作者：易向农 期号：第13期 来源：福建党史月刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 培田 古民居 底蕴 乡村公路 光绪年间 帝国主义 映入眼帘 红军 纪念馆 西北方
- 描述：大宅正面打望,门廊上方"三台拱瑞"4个大字映入眼帘,蓝底黑字,格外醒目。导游说,这
- 过节怎可缺少大餐?
- 作者：本刊编辑部 期号：第2期 来源：风景名胜 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 团圆饭 粤菜 菜肴 寓意 餐厅 假日酒店 传统 气氛 北方 烹制
- 描述：的气氛犒赏自己犒赏亲朋好友，既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。 讨个粤菜的好彩头 讲究彩头和寓意是中国菜命名的一大特色，粤菜具有更多“乐美名为怡情”的传统，内涵上也更为繁复庞杂、富丽堂皇。“鸿运当头”、“发财就手”之类，多已走上家庭餐桌，人人耳熟能详，但未必人人明其就里。 广州人分外讲究“好意头”：虾，因其在粤语中与“哈”同音，寓意新的一年要过得“笑哈哈”；发菜、蚝豉，寓意“发财好市”；顺德鱼生，配有十多种配料，吃时大家一起用筷子将其搅拌、夹起，并齐声念道：“捞起”，意味着“新的一年捞得风生水起”；同样，生菜(生财)，鱼(年年有余)，都是不可少的菜式。 如果更讲究的，或者在一些客家人的家庭里，盆菜也是年夜饭的主角，这道粤菜里独特的风景线，做起来大费周章，但无论形式还是内容上，都让人感觉一盆喜庆。