检索结果相关分组
- 蒸、煮、炖
- 作者：阿文 来源：成都：成都时代出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：蒸、煮、炖
- 素食新煮意
- 作者：叶嫣红 来源：广州：广东旅游出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：素食新煮意
- 巧煮粉·面
- 作者：新凤凰工作室 来源：汕头：汕头大学出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：巧煮粉·面
- 北菇蒸滑鸡
- 作者：羽羽 期号：第8期 来源：中外食品工业(贝太厨房) 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：质也选择了比较嫩滑的鸡腿肉，因此整个菜肴看上去更精致一些。 地道食材： 客家菜是粤菜的一个分支，追求原汁原味，客家人常说“饭有饭香，肉有肉味”。
- 神秘的客家“蒸尝会”
- 作者：凸凹 期号：第7期 来源：百科知识 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：家聚落。对外界而言颇具神秘色彩的蒸尝会，在这些客家聚落中普遍而热烈地盛行着。 《尔雅》中逸出的皇室香火 古时，皇帝有四时之祭：春祭曰示勺、夏祭曰示帝、秋祭曰尝、冬祭曰蒸。
- 合浦客家“消蒸尝”
- 作者：陈海春 期号：第3期 来源：广西文史 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 合浦县 客家 清明节
- 描述：每到清明节时期，行走在广西合浦县的客家乡野，到处可以看见各座山上锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、旌旗飘动、香火缭绕，合浦客家虔诚的“消蒸尝”（合浦客家人称祭祀为“消蒸尝”）活动又开始了。
- 无油烟轻松煮
- 作者：柯俊年 李耀堂 来源：南京：江苏美术出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：无油烟轻松煮
- 客家滋补羊肉煮酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【时令饮食】 “冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒。人们认为羊肉温补，在冬至时节食用对身体大有裨益，因此羊肉煮酒成了客家人的冬至时令美食。 传统做法 以山羊肉为主料，配上当归、党参、北芪、红枣、杞子等中药，加生姜、冰糖等佐料，再加上糯米酒或者娘酒，盛装在瓮中封好，用