龙岩学院客家文献数据库

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按来源分组: 南方日报(50); 北京：中国纺织出版社(13); 中国烹饪(9); 广州：华南理工大学出版社(2); 万里机构饮食天地出版社(2); 南宁：广西人民出版社(1); 呼和浩特：内蒙古大学出版社(1); 南昌：江西高校出版社(1); 星海音乐学院学报(1); BOSS食尚(1)

首页>根据【检索词:菜点】搜索到相关结果1967条

下馆子常点的100道菜: 作者：陈绪荣 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：下馆子常点的100道菜

台北101 传承粤菜老味道: 作者：本刊编辑部 期号：第9期 来源：BOSS食尚 年份：2014 文献类型：期刊; 描述：菜。

致力客家音乐研究推动民族文化传承：温萍先生学术成果及思想: 作者：黄燕 期号：第4期 来源：星海音乐学院学报 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 温萍客家音乐学理探究文化传承思想理念; 描述：点。

香港名点: 作者：梁伟山 来源：万里机构饮食天地出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：香港名点

点激江西: 作者：徐建文 来源：南昌：江西高校出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：点激江西

冲鼻菜的制法: 作者：暂无 期号：第9期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 制法客家菜冲鼻菜; 描述：北京读者田泽华：请介绍一下客家菜中的冲鼻菜的制法。

客家菜: 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2010 文献类型：报纸; 描述： 客家菜,与清淡为主的广州菜和潮州菜不同,浓郁酥香的野味和家禽使客家菜乡味十足。客家人原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌,以油重味浓、高热量、高蛋白菜肴为特点。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长。客家人常年耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥

《客方言》点校: 作者：陈修点校 来源：广州：华南理工大学出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：《客方言》点校

地理常识知道点: 作者：吕双波 来源：呼和浩特：内蒙古大学出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：地理常识知道点

柳江县志点校本: 作者：柳江县政府修刘汉忠罗方贵点校 来源：南宁：广西人民出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：柳江县志点校本

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