检索结果相关分组
- 改良採茶與採茶改良
- 作者：范揚坤 期号：第9期 来源：臺灣戲專學刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 戲曲音樂史 客家戲 採茶戲 三腳採茶
- 描述：容本身的特徵進行歷史的詮釋與分析討論，並就客家的採茶戲在當代的生態與環境發展現藝術特徵，討論兩次歷史事件對於當代採茶戲曲發展所帶來的可能性與反思可能。
- 梅山闹房擂茶
- 作者：李玉林 期号：第7期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 擂茶 聚居地 山茶文化 芝麻 梅山 竹枝词 客家 新娘子 茶叶 花生米
- 描述：这里自古流行食闹房擂茶的民俗。
- 酸柑茶
- 作者：滋渰 期号：第5期 来源：茶业通报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 茶叶加工 清热降火 柑桔 化痰止咳 梅县 偏方 加工制 果粒 桔皮
- 描述：,外型美观,而果肉极酸,不宜食用。茶农中有人将酸柑和茶叶,加工制成酸柑茶当做降火药品冲泡饮用。由于客家人的祖传偏方限制,酸柑茶流传并不广,在医药发达的今天,应用者就更少。
- 岭南擂茶
- 作者：向南 期号：第2期 来源：世界华文作家 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：州和广东的梅州、陆河等客家山区以清远的英德和清新县。擂茶在广东清远清新县滨江山区一带颇为盛行。据《清远县志》中的“饮食习惯”条目载：擂茶。
- 海丰擂茶
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：健康天地·茶健康 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：观察，其一般的做法大约是：客人来了，主人遂洗净茶具，先将茶叶投进刻有锯纹的“牙钵”内，用木制的茶槌仔细擂之，直到将茶叶擂成粉状，加上适量的盐，等水浇上后，即开即冲，然后舀在碗里，再撒上炒熟的花生米
- 客家茶
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：周宗胜 客家人喜茶，对茶叶的采摘与制作，自然颇有讲究。仅从节气上分，就有清明茶、立夏茶、立秋茶三种。 清明茶 “清明”时节，客家妇女就相约到茶山、林地采摘种植或野生的嫩茶叶。清明茶是新春的第一季茶，春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软。春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富
- 客家的功夫茶
- 作者：金帆 期号：第2期 来源：江门文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：关于茶,鲁迅先生说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,首先必须练功夫,其次是练出来的感觉。中国自汉朝起就有饮茶的习惯,喝茶既可以养神,也是一种学问,同时可以说是一种生活态度。
- 广东凉茶篇《凉茶之道》上集
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：视频 关键词： 凉茶 国医国药 岭南文化
- 描述：介绍广东凉茶之道，传承岭南中医药的文化。