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鸡IGFIR基因遗传多样性分析
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作者：雷明明 唐亚兵 周敏 邵西兵 彭霞 张细权
期号：第14期
来源：广东农业科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鸡 IGFIR基因 遗传多样性
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描述：7313488G和C17337042G,其他14个位点的基因型分布在不同鸡品种间存在显著或极显著差异(P＜0.05和P＜0.01)；红色原鸡、杏花鸡、隐性白洛克鸡和丝羽乌骨鸡4个群体之间的平均多样性
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8种芥菜的高盐腌制适应性研究及品质评价
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作者：胡伯凯 徐俐 钟潇
期号：第20期
来源：广东农业科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 芥菜 适应性 品质 异硫氰酸酯
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描述：,广西客家芥的脆性最低,其品质柔嫩,宜鲜食.鸡冠青菜和镇远圆杆青的叶柄宽厚,高盐腌制后脆度仍较高,整株可加工部位比重大.8个品种的挥发性硫甙降解产物较多,有7～9种.晴隆青菜的挥发性硫甙降解产物中腈类相对含量最高,为15.08％,且氰类及异硫氰酸酯类物质占总挥发性物质相对含量较高,达到74.92％.
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