检索结果相关分组
- 客家田螺汤清甜降火
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：田螺除了焖之外，还可以这么吃？在位于鲤鱼沙南海棉纺织厂对面的客家围龙屋餐厅，你可以品尝到具有客家风味的田螺汤。将买回来的田螺用清水养几天后，去掉肠子等杂物，洗干净后在田螺中酿入猪肉，再煮成汤即可
- “雅俗共赏”重振香港客家精神 达仁
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家文化在香港植根500年，新界一半地区是客家村落，估计超过200万港人是客家人，但现时香港人大都不知道自己就是客家人，这种珍贵的文化亦逐渐消失，为保育香港的重要文化底蕴，有组织将举办“香港客家文化节”，透过客家文化展览及客家山歌等文艺表演，重振本土的客家文化和精神。 今次文化节的筹委会主
- “2010香港客家文化节”闭幕 我市参加项目受到热捧
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯为期3天的“2010香港客家文化节”昨日在香港闭幕。参加文化节的领导和嘉宾观赏了“诗文书画——刘斯奋综合艺术展”、“客家风情——刘沅声泥塑作品展”、广东汉乐演奏、香港客家元素展和香港客家社团图片展。 据了解，香港客家文化节是第一次由香港客家社团和部分香港社团发起、组织、主办的文化盛会，主要有
- 客家人的过年风俗
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从农历腊月二十四开始，到正月十五，也就是说，过年是从传统的过“小年”开始。小年过后，家家户户准备年货，炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。 客家人在除夕前一天，都会用大木甑蒸“
- 客家人和邻睦族的习俗
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人由于饱受战乱灾荒的痛苦，从中原不断迁徙的过程中，又受到外敌和本土居民的干扰歧视，因此他们深深懂得每到一个地方安居，都必须十分注重和土著人及先行开发的移民之间搞好邻里关系，和睦相处，求得安定的生活环境，以便更好地开辟自己的家园。因此客家人用和
- 新客家菜注重创新做法新奇味道独特
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 高原香猪 生炒菜心 串烧白鳝 ■本报记者香金群 带上好心情，寻找惠州美食，边品美食边评美食。上周六，东江美食特工团15名团友来到位于市区东平东坡路的泰荣新客家菜，品尝了煎焖野生水鱼、串烧白鳝、红焖高原香猪等新客家菜。团友中不少老客家被这些菜肴新奇的做法和独特的味道所吸引，还就新客
- 新客家在惠州过年形式不同心情一样
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 来自重庆的刘芳新年搬进新家，高兴地添置了不少年货。本报记者侯县军 摄 编者按 “老客家，新客家，来到惠州就是一家；本地人，外地人，在惠州工作就是惠州人。”这句耳熟能详的话在传统佳节到来之际更能体现出来。虎年到，许多外来工、来惠工作白领老外等新客家，选择与惠州的老客家一起，在这里过大年。其实