龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【检索词:时尚化】搜索到相关结果3条

伤心回锅肉: 作者：张老侃 期号：第4期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 四川方言凉粉餐馆川菜成都家乡菜馆重庆时尚川渝; 描述：释义。今天我们这里并不是想再来说伤心凉粉,而是想借"伤心"两字来说说回锅肉,因为眼下一些餐馆的回锅肉也让人挺"伤心"的。身为四川人,常常是一说到回锅肉就流口水,可是今天

客家的红菌豆腐渣: 作者：钟国光 期号：第7期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人豆腐渣龙岩市梅州市美食风味; 描述：在粤东梅州市和闽西龙岩市交界一带,居住着很多客家人.客家人作为一个有着悠久历史与独特文化的群体,其风味美食也是别具一格.

落户川北的客家风味菜: 作者：刘冬刘军曾荣钟 期号：第12期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家色拉油胡椒粉味精鸡精制法粉蒸肉原料川北微波炉; 描述：是一条差异化的冷门路线——率先在川北引入了广东的客家菜。这家酒楼的经营者李俊峰先生,有空时喜欢外出游食四方,自从他在广东客家山区品尝到了当地质朴的风味特色菜以后,就萌生了要将其引入

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