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欣叶地道台湾美食: 作者：淡如水 期号：第12期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 台湾菜美食地道 搜索引擎 客家菜闽菜烹调粤菜; 描述：台湾菜，是以闽菜为基础，同时融合了粤菜及客家菜的烹调手法，再结合台湾当地的物产及食俗发展起来的一种菜肴，其特点是一清、二鲜、三快炒，并以口味清淡，菜品精致而受到了人们的欢迎。而如今以台湾菜为主打的餐厅在北京也早已是数不胜数，只需在搜索引擎上输入“台湾菜”三个字

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