检索结果相关分组
- 客家饭甑
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：饭甑，是客家人特有的餐具。旧时，几乎每个家庭，都有一个饭甑。 做饭甑，首先选好材料。做饭甑的木材一定得是杉木且要干燥，其次是讲究尺寸（俗话说：桶高无一尺）。如能蒸10公斤米量的饭甑，其高度是
- “绑饭”与佐餐、下饭
- 作者：丘桂贤 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【俗语正解】 绑饭，意指以菜佐餐、下饭。客家人劝客用餐时，“夹菜绑饭”一语常常挂在嘴边，显示出主人的热情与礼貌。但是，这个“绑饭”的叫法往往使人特别好奇，也颇令人费解，这又有何来历呢？ 要弄清这个
- 客家水席传承300余年
- 作者：余剑 陈良平 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 仪陇客家人过端午节以吃包子为主 提要：客家水席摆台颇有讲究，撤台繁而有序。四方桌上居中一品碗，周边八水碗，摆成梅花形；撤台撤边不撤中；走菜走左不走右；开席吃菜先喝汤；敬酒敬老
- 朱泽君拜会国民党荣誉主席吴伯雄 双方就梅台两地客家文化加强
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报台北讯（特派记者宋健军）18日至25日，市委副书记、市长朱泽君率领梅州市文经访问团前往台湾访问交流，一方面为第五届海峡两岸客家高峰论坛做好相关筹备工作，另一方面推介梅州进行招商引资。昨日下午，朱泽君专门率团在台北拜会了国民党荣誉主席吴伯雄，受到吴伯雄热情接见，双方就梅台两地客家
- 杨秀微当选省戏剧家协会副主席 表示将不遗余力推动客家戏剧发展
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者李莹）记者获悉，在8月4日召开的广东省省级文艺家协会换届大会上，通过全体理事的差额选举，国家一级演员、市文化广电新闻出版局副局长杨秀微当选为省戏剧家协会第九届主席团副主席。 据悉，广东省戏剧家协会成立于1956年10月，是广东戏剧家自愿结合组成的全省性专业性群众团体，是党和国家联系戏剧
- 中国音乐文学学会常务副主席宋小明谈客家音乐发展与创新——
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报记者李少凤 人物简介：宋小明，1951年2月25日出生于湖南长沙，中国音乐文学学会常务副主席、中国音协流行音乐学会副主席。国家一级编剧，从事节目策划和音乐文学创作，现就职于中国歌舞团创作中心。歌词代表作《你是这样的人》、《中国功夫》等。 “卧似一张弓，站似一棵松，不动不摇坐如钟，走路一阵风
- 中国民间文艺家协会副主席曹保明谈梅州古村落的保护发展——
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 曹保明在讲述对梅州古村落的看法。 ●本报记者李莹古礼贤 人物简介：曹保明，著名文化学者、民俗学专家，中国民间文艺家协会副主席、吉林省文联副主席、吉林省民间文艺家协会主席。享受国务院政府特殊津贴。 在参加全国古村落工作经验交流会暨第二届中国古村落保护与发展研讨会之前，曹保明已经在梅州呆
- 不得不尝的几款客家菜
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 盐焗鸡 酿豆腐 红焖肉 【客家一品】 盐焗鸡 咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。 材料：三黄鸡（1只）、沙姜
- 昔日客家厨房里的炊具
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： [饮食] ●饭甑 饭甑，即客家人用来蒸饭和盛饭用的一种炊具，其形状是呈上粗下细的圆桶形，多为杉木所制，左右有拿手，上方有木盖，甑内底部有甑篦，甑篦为圆盘形，凿有许多小孔，以便蒸气上升蒸饭。 饭甑自然是主要用来蒸饭的。旧时客家地区妇女早晨起来，便开始准备早饭了，先把锅灶洗涮干净，再
- 五华梅林有个小型“客家博物馆”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 六百多年历史的尖山织席机。 寒冷季节用来烧炭取暖的火窗。 ●特约记者万自明廖伟军 ●通讯员古盛桂 【社会一角】 近日，笔者走进五华县梅林镇文化站参观