检索结果相关分组
- 客家厨官
- 作者：钟明山 期号：第5期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 师傅 家禽家畜 雇主 烹饪 酒店 饲养 宾馆 厨师 接洽
- 描述：厨官师傅,是客家人办理红白喜事做东道时的烹饪主厨。他们与宾馆、酒店、餐厅的专职厨师不同。所谓不同,是他们平时在家中也种田、饲养家禽家畜,但当邻里乡亲因喜事来请时,他们会立马放下手头的活计,热情地接洽业务。与雇主商谈,厨官师傅会询问办哪类东道,桌席多少,几个正餐。如娶亲做结婚酒,早年间,喜事要办三天,
- 根据市场变化相机调整服务细节
- 作者：楼红元 期号：第6期 来源：饭店世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 服务细节 市场变化 客房耗量 客源市场 消费需求 宾馆
- 描述：1.注重细节。于细微处见真情，当客人们已熟悉于周末客房床角的玫瑰花时，客房部可在客房内根据一年中四季的变化不断变换问候卡，如“愿您拥有夏日的浪漫与激情，”又如“尊敬的宾客，您一路辛苦了，赶快给客家报个平安吧”等暖人心肠的问候与关爱。
- 宁化客家宾馆主体封顶
- 作者：俞祥波 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 4月8日，在宁化客家宾馆施工现场，管理人员通过对讲机指挥施工。该项目地处繁华的南大街，属于客家宾馆改造项目，总投资2.6亿元，包括宾馆、大型商场等，共25层，项目计划年底完工，目前主体已封顶。建成后，拥有客房400余间，可极大提升宁化旅游接待能力。 （俞祥波 摄）
- 兼容并蓄 粤韵生辉——以松园宾馆西区改造第一期工程设计为例
- 作者：何穗欣 期号：第9期 来源：规划师 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 岭南文化 兼容并蓄 山水园林
- 描述：松园宾馆西区改造第一期工程设计充分考虑了古典园林文化和现代园林文化的特征, 以岭南客家围屋和岭南式庭院的风格为主线, 把各节点的景观与建筑及周边的自然环境有机地融为一体,营造出一个和谐、舒适、质朴、宁静为本的山水园林空间。
- 第三届海峡两岸客家高峰论坛第二次筹备会议在闽西宾馆举行
- 作者：李永安 钟德彪 摄 来源：闽西日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 昨晚，第三届海峡两岸客家高峰论坛第二次筹备会议在闽西宾馆举行。市政协主席林仁芳、中华海峡两岸文经交流协会理事长饶颖奇先 生，北京联合大学的专家学者和台湾、厦门、龙岩有关方面的负责人参加了会议。按照第二届海峡两岸客家高峰论坛闭会期间的决议，第三届海峡两岸客家高峰论坛将于明年3月20日至23日在
- 闽西珍品话“八干”
- 作者：葛山 期号：第5期 来源：中国土特产 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 闽西南 辣椒干 珍品 河田鸡 豆腐干 东南亚 红心甘薯 萝卜干 生活水平的提高 合理配比
- 描述：闽西珍品话“八干”葛山随着人们生活水平的提高，越来越多的人对集山珍与药膳于一身的闽西南“客家八干”情有独钟。如今，“八干”日益摆上人们餐桌，还上城市宾馆，饭店的宴席，不仅是地方风味名菜，许多品种在东南亚各国都久享盛名。“客家八干”，就是连城甘薯干，永...
- 会讯
- 作者：宋冉冉 期号：第6期 来源：龙岩学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家方言 研讨会 方言研究 民族学会 高度重视 中国社会科学院 民族学研究 人类学 语言学 汉民族
- 描述：第九届客家方言研讨会,于2010年10月19——21日在北京中协宾馆召开。研讨会由中国社会科学院人类学与民族学研究所及民族学会汉民族分会主办。这是汉民族学会首次举办的语言学研讨会,也是首次在京城召开的客家方言研讨会。体现了主办方对客家方言研究的高度重视。
- 图文写真
- 作者：暂无 期号：第7期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 图文 写真 创新
- 描述：5月17日,广东省老促会在广州东山宾馆召开赠书暨客家诗人诗词研讨会。省老促会顾问、副理事长、部分理事,省、市客属离退休老领导、老同志,全省15个地级市和从化、增城、高明3个市(区)老促会的理事长或秘书长,客家
- 宁化客家商业城主体工程完成90%
- 作者：俞祥波 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 2月16日，宁化县城建战役重点项目、总投资2.6亿元的客家宾馆片区改造项目现场，工人趁下雨间隙，忙着为钢筋车槽纹。客家宾馆片区改造项目是一个商业综合体，子项目客家商业城总面积达2.8万平方米，为大型百货商场。从正月初七开始，70多名工人奋战在施工一线，目前客家商业城主体工程已完成近90
- 海峡客家烹饪美食大赛举行颁奖仪式
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者 董静 周千炜）昨晚，第七届海峡客家旅游欢乐节海峡客家烹饪美食大赛颁奖仪式在闽西宾馆举行。福建省旅游局副局长陈扬标，龙岩市政府副市长张斯良出席颁奖仪式。福建省烹饪协会会长林小龙，中国烹饪协会名厨专业委员会副主任童辉星，福建省烹饪协会副秘书长陈德美应邀出 席。 据悉，来自广东省韶关市，