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认识客家人(之二)：客家饮食风俗
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作者：时刻
期号：第1期
来源：侨园 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 饮食风俗 菜肴 取料 家禽 豆腐干 原料 广西壮族自治区 生姜 认识
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描述：往是客家人住地。客家菜追求纯正、鲜香、脆嫩和本味的特色,一些偏僻的山区也有重咸、偏咸的现象。咸菜分"水咸菜"和"干咸菜"两种。水咸菜是带有水分的,含有一点酸
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逛台北士林夜市
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作者：郑浩
期号：第9期
来源：侨园 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 夜市 小吃 中国台湾 大陆 台北市 食品 蒋经国 市民 教师 美食
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描述：形成两大部分,一个是传统阳明戏院周边的街道,包括大南路慈诚宫一带,一个是以阳明戏院为中心的区域。两处经营毗邻发展,摊点店铺越来越多,经营品种越来越丰富。台湾的、客家的、本住民的、大陆的、澳洲的、非洲的……洋洋大观,林林总总,仿佛成了半个世界的小吃博览会。士林夜市,这个草
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逛壹北士林夜市
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作者：郑浩
期号：第9期
来源：侨园 年份：2014 文献类型 ：期刊
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描述：形成两大部分,一个是传统阳明戏院周边的街道,包括大南路慈诚宫一带,一个是以阳明戏院为中心的区域.两处经营毗邻发展,摊点店铺越来越多,经营品种越来越丰富.台湾的、客家的、本住民的、大陆的、澳洲的、非洲
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