龙岩学院客家文献数据库

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首页>根据【检索词:定量分析与启示】搜索到相关结果3条

不同黄酒中有机酸的测定: 作者：冯爱军赵文红白卫东庞杰 期号：第8期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 有机酸客家娘酒绍兴黄酒 HPLC; 描述：采用HPLC法对客家娘酒及绍兴黄酒中10种有机酸草酸、酒石酸、丙酮酸、乳酸、乙酸、富马酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、莽草酸进行定性、定量分析.结果表明:不同酒种不同品牌的酒中所含有机酸的种类和数量存在一定的差异.

客家娘酒中氨基甲酸乙酯回归分析: 作者：沈棚黄敏欣白卫东钱敏朱豪 期号：第5期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家娘酒氨基甲酸乙酯回归分析; 描述：瓜氨酸、精氨酸和鸟氨酸进行多重回归分析,建立了氨基甲酸乙酯与其之间的定量关系,得到的回归方程。

Monacolin K在广东客家娘酒发酵过程中的动态变化: 作者：梁彬霞赵文红白卫东朱豪 期号：第3期 来源：中国酿造 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 娘酒红曲 Monacolin K 发酵动态变化; 描述：分析其相关系数为0.969在0.01水平显著相关。糖度与Monacolin K含量呈现负相关,其相关系数为-0.816在0.01水平显著相关。

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