检索结果相关分组
- 博白客家节日饮食习俗的调查与研究:以龙潭镇大安村为个案
- 作者：汤春华 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 节日饮食 博白 大安村
- 描述：野调查法和比较研究法等相结合的方法,以博白大安村客家人的节日饮食习俗为例,探讨客家节日饮食习俗在现代社会中的特点、节日饮食习俗的形成、以及在与现代文化的互动整合下的发展趋势,为进一步研究客家人和客家
- 客家人生礼仪饮食行为实践的体化与操演：以玉林市博白县大安村
- 作者：谢菲 期号：第1期 来源：长沙大学学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 人生礼仪 饮食行为实践 地方性知识
- 描述：客家人生礼仪饮食行为实践是围绕客家人生礼仪活动所发生的一系列饮食风俗和习惯.在人生礼仪活动中,人生礼仪主角饮食、群食、神食三个层面的行为活动实践表达与展现了饮食角色的转换与认同、人际交往的展演、人神在场的沟通等地方性知识.
- 客家人的灶文化——以博白县大安村客家饮食文化调查为个案
- 作者：黄林 期号：第2期 来源：广西地方志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 灶 灶神 风俗禁忌 客家
- 描述：饮食是人类生存繁衍之物质保证。作为烹饪之所:灶,作为人类创造的物质生活的一种,除了它的基本功能外还渗入了浓重的人文色彩。本文以2005年11月在广西博白县龙潭镇进行的客家饮食文化田野调查资料为基础,通过广西客家人饮食文化中关于灶的习俗,从中试图一窥汉族民间灶文化的演化及现状。
- 客家婚礼饮食行为的社会记忆与象征隐喻：以广西博白县大安村为例
- 作者：石奕龙 谢菲 期号：第4期 来源：中南民族大学学报(人文社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 社会记忆 饮食行为 象征隐喻 客家 婚礼 地方文化
- 描述：作为社会记忆的一种传承方式，婚礼饮食行为呈现了程式性与规范性体化实践的身体记忆特征。它通过视觉、听觉、味觉、触觉等象征符码的内在转换，以身体力行的方式将“礼”的道德规范、行为准则和制度规定体化为群体对周遭世界的认识与理解，以建构自我文化的真实，传承并延续地方文化记忆。
- 客家人宴席饮食的审美意蕴
- 作者：谢菲 期号：第1期 来源：扬州大学烹饪学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 宴席 饮食风俗
- 描述：以广西玉林博白县龙潭镇大安村为个案,探讨客家人生仪礼宴席饮食活动的审美特点。研究表明:人生礼仪宴席是客家饮食文化的精髓,熔铸了客家人生活实用美和人性和谐美的审美情趣,反观了客家村民的群体观与社会观。
- 客家人生仪礼宴席饮食的审美意蕴：以广西玉林博白县龙潭镇大安
- 作者：谢菲 期号：第2期 来源：南宁职业技术学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人生礼仪宴席 审美特征 审美理念 审美情趣
- 描述：以一个客家村落的宴席饮食为剖面,通过寻绎客家饮食审美的特点,展示其审美理念、审美情趣,反观了客家村民群体的饮食习俗与社会观.
- 石桥村寻古
- 作者：谢华章 期号：第4期 来源：炎黄纵横 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 石桥 土楼民居 南靖县 历史文化 古民居 张氏 天井 客家 风光 长方形
- 描述：石桥村是一个客家村落,也是第二批省级历史文化名村,位于南靖县书洋镇西北角。这里三面环山,一面临水,书洋溪和三团溪两条溪流从村里蜿蜒穿过,古民居临水鳞落,独占风光。