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小炒鱼: 作者：暂无 期号：第3期 来源：大江周刊(生活) 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 王阳明红辣椒湿淀粉酱油草鱼厨师味精食盐料酒制作方法; 描述：亲自走出食斋,问凌厨师此菜何名,凌厨师意外惊喜,忙说"小酒炒鱼"(客家称醋为小酒),王阳明听后连说:"小炒鱼好!小炒鱼好!"此菜因此而得名,流传至今。

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