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根据【检索词:变性高效液相色谱技术】搜索到相关结果
2
条
高效
液相
色谱
法测定黄酒中瓜氨酸的含量
作者:
白卫东
沈棚
钱敏
刘丽微
许曙霓
期号:
第3期
来源:
中国食品学报
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
黄酒
高效液相色谱
瓜氨酸
描述:
,回收率98.44.70%~100.81%;检出限为1.048 mg/L,定量检出限为3.460 mg/L。广东客家娘酒中瓜氨酸的含量58.84~80.83 mg/L,江浙黄酒中瓜氨酸的含量162.61~178.26 mg/L。
客家黄酒中多酚类物质的研究
作者:
白卫东
韩珍
赵文红
钱敏
陈朋
期号:
第8期
来源:
中国食品学报
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家黄酒
多酚类物质
检测
描述:
物质的种类和含量有较大差别。其原因一是黄酒中的多酚类物质是一个水解性单宁分解成单体酚类和单体酚类络合沉淀的动态平衡过程,二是不同品种、不同产地的原料差异所致。采用Diamonsil C18
色谱
柱
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