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冬种萝卜高产栽培技术要点
作者:魏华容 徐文坚 邓丽云 廖菊梅  期号:第1期 来源:广东农村实用技术 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 栽培技术要点  优质丰产栽培技术  萝卜  园林绿化  三华李  养护  移植  大树 
描述:量高。现将栽培技术要点介绍如下。
酸芋荷的腌制和烹调技术
作者:李鸿辉  期号:第6期 来源:广东农村实用技术 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 烹调技术  芋艿  腌制  天南星科  湿生植物  生态条件  客家地区  多年生 
描述:芋,又名芋艿、芋头,天南星科,属多年生湿生植物。依生态条件不同分为水芋和旱芋。芋浑身都是宝,富含淀粉和蛋白质,可作菜用或粮用,也是淀粉和酒精的原料。而芋荷,即芋荷茎可以腌制成酸芋荷,为梅州客家地区一道美食,深为客家人所喜爱。现将酸芋荷的腌制和烹调技术简介如下